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投资6亿美金,正式下沙投产,“硬汉”唐庄锚定酱酒“精时代”
2023-11-27 14:09 来源: 华体会体育正规网 -有价值的hth娱乐体育综合 信息平台

10月23日,农历九月初九重阳节,酱酒企业又迎来了一年中最为重要的“下沙”时节。下沙投粮,标志着循古法而酿的优质大曲坤沙酱酒一年酿制期由此开始。

行业常言“吨位决定地位”,下沙的规模是行业研判一家酱酒企业未来发展规划的重要指标。因此,就当下大环境而言,仍然能够坚定维持乃至扩大酿造规模的酱酒企业,无疑是着眼长远、锚定酱酒赛道的“长期主义”坚守者。

酒水加盟网了解到,重阳节当天,唐庄酒业投资6亿美金于茅台镇建设的“唐庄老酒基地”正式下沙投产,开启年产8000吨优质大曲坤沙酱酒的酿造序幕,拉开了企业自有酿造的新篇章。

1、正式开酿,唐庄锚定酱酒“精时代”

近几年,行业最热的香型莫过于酱酒。自2016年此轮白酒复苏以来,在茅台的带领下,酱酒一路高歌猛进。

最近几年数据显示,2019-2022年,酱酒销售增长750亿元,增幅达到55.55%;利润增加320亿元,增幅为58.18%。截至2022年,酱酒已经以约10.43%的产能占比,实现销售收入约占我国白酒总销售收入6626.5亿元的31.69%,实现利润约占我国白酒总利润2201.7亿元的39.51%。

增速快、价格高、利润高,是过去几年酱酒品类的特点。然而,受经济和消费大环境影响,叠加行业调整因素,酱酒快速发展的问题显露出来——产品价格、渠道库存、终端动销、经销商流动资金等多方面承压。

因此,行至2023年,高歌猛进的酱酒不得不踩下刹车,正式步入调整期,进入“精时代”,即酱酒精英竞争的新时代。

在过去几年的酱酒热潮中,行业内外仿佛都充斥着一种“沾酱即火”的错觉,市面上产品五花八门,质量参差不齐。浪潮退去方知谁在裸泳,从此前的粗放型竞争过渡到精英竞逐时代,一大批谋求短期利益的产品和企业必将被淘汰出局,资源开始向优势品牌聚集。

可以预见,伴随着集中度加强,未来能够在“精时代”占据强势地位的酱酒品牌至少需要强大的资金和品质实力、品牌和市场运作能力、长久扎根酒业的耐力。

从发展趋势不难看出,当下对于酱酒投机者而言虽然是“最坏的时代”,但对于认定酒业、认可酱酒品类价值的长期主义坚守者而言却是“最好的时代”。

对此,有相关人士表示:“扎根酒都,倾力打造‘成为中国酱香老酒第一品牌’的唐庄酒业就是锚定了酱酒‘精时代’的长期主义坚守者,也正迎来发展好时代。”

▲唐庄酒业董事长 胡兴国

“唐庄酒厂从破土动工到正式投产,用了不到一年时间,市委主要领导说,我们开创了仁怀市同等规模酒厂建设历史的先河,创造了‘唐庄速度’。”在下沙投产仪式上,唐庄酒业董事长胡兴国坚定道,“‘唐庄速度’只是一个起点。唐庄更有现代营销和现代企业管理的基因,有全新的营销理念、营销方法、管理理念和管理方法,在不远的将来,我们的发展模式与品牌崛起必将创造‘唐庄现象’。”

2、加码“三力”,“硬汉”唐庄开启新征程

正如前文所言,想要在酱酒“精时代”胜出,企业至少需要实力、能力和耐力。自成立以来,唐庄就不断加码这三种力量,将自己打造成酱酒实力派中的“硬汉”。

首先,大手笔投入,建造百年基业硬实力。

2022年5月,香港唐庄集团与仁怀市政府正式签订投资协议,在中国酱酒核心产区——茅台镇投资6亿元美金建造唐庄老酒基地。

唐庄老酒基地包含了研发中心、生产中心、酒检中心、坤沙老酒收储中心和酱香老酒博物馆,占地327亩,建成后可年产坤沙酱酒8000吨、年制曲2万吨、储酒能力达5万吨。

如此大手笔的投入,透露出唐庄酒业锚定酱酒赛道的决心。坚实的硬件基础建设也将为唐庄酒业长远发展奠基。对此,胡兴国曾公开表示,唐庄酒业意在百年基业,会坚定不移地朝着既定目标迈进。

其次,立下“只酿造大曲坤沙酱酒”军令状,夯实品质软实力。

硬实力之上,唐庄酒业也明确坚定做好品质软实力的初心,立下生产“军令状”:“只酿造大曲坤沙酱酒,只用坤沙酒作为勾调基酒!唐庄酒,整瓶都是坤沙老酒!唐庄每个酿酒车间所遗留的酒糟、窖泥、稻草等废料,均不作为二次酿酒原料。”

▲酿酒工人代表做品质宣誓

基于酱酒古法酿造工艺,唐庄老酒基地还将致力于传统工艺与现代科技的有效结合,将标准化和数字化的检测、监测技术融入到酿造的环节把控中,将技术革新运用到产品质量的提升中,打造24小时可视化透明工厂,确保产品安全、高质、稳定地输出。

其三,创新“高半度”切入细分赛道,“大单品+”形式构建渠道竞争能力。

产品线就是生命线。对于酒企而言,除了过硬的品质,精准的产品定位及产品线打造也是市场运作的关键。

对此,唐庄酒业创新“高半度”,打造出核心大单品——唐庄535,产品度数定为53.5%vol。对此,唐庄酒业方面表示:唐庄535之所以成为唐庄核心大单品,是由于唐庄535有独特的工艺,处于中国酱酒市场核心价格带,能切割细分市场,是唐庄酒业“传承与创新”核心理念的产物,并能将唐庄产品线和经营线聚焦在一起。

关于未来,唐庄方面也表示将在产品方面持续发力,针对市场需求及消费者痛点,以“大单品+”的形式,不断延伸产品线,逐渐形成并优化唐庄产品管理体系,持续抢占用户心智,提高复购率,增强品牌粘性。

其四,以圈层营销为主,硬核扶商,强化市场运营能力。

除了产品创新,唐庄的市场运作也不走寻常路——不再将渠道囤货压力放在经销商身上,而是打破传统白酒渠道营销思维,搭建新的“两步走”圈层营销模式。

第一步,唐庄酒业将强抓重点圈层,以用户需求为导向,深度聚焦核心消费群体的“私域圈层”,从渠道思维向用户思维转变;第二步,唐庄酒业将聚焦会员活动,提供沉浸式优质服务,以用户的兴趣爱好为媒介打造唐庄专属会员活动,培养一批唐庄老酒忠实客户。

基于这个策略,唐庄酒业今年以来市场捷报频传。今年3月,唐庄老酒贵阳品鉴馆开业当天销售额破1240万元;6月,唐庄老酒河南销售公司开业销售达2359万元;7月,陕西某本土企业与唐庄陕西运营中心认购唐庄535酒与唐庄五星酒各一吨;9月,唐庄合肥品鉴中心开业当天销售额达1380万元……业绩,是最好的证明。这些数字,证明了即使在酱酒调整期,唐庄酒业也找到了一条正确的路。

其五,高举高打,持续提升高端品牌拉动能力。

为了进一步赋能产品和市场,唐庄酒业继续坚持高举高打,不断强化打造高端品牌内涵。

今年以来,唐庄酒业在过去两年的央视广告投放策略的基础上,又重新更换新的投放思路,以更全面、更精准、更深入的姿态,登陆CCTV-4、CCTV-6、CCTV-11、CCTV-13的黄金时段,全面深入、精准把控唐庄老酒的目标受众人群特点。通过双向驱动,全面投放,唐庄酒业不断提高在目标人群中的影响力、品牌知名度及美誉度。

修建百年基业硬实力、夯实品质软实力、构建渠道竞争能力、强化市场运营能力、提升高端品牌拉动能力……通过这些举措不难看出,唐庄酒业正在将自身打造成为更具有酱酒市场竞争力的实力派“硬汉”。

不难预见,在坚守长期主义的发展理念之下,唐庄酒业将不断夯实这些竞争力,在未来酱酒“精时代”竞争中开辟属于自己的新世界。

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