9月8日下午，由中华人民共和国商务部主办的现代酒类流通体系建设座谈会在贵阳举办。

商务部副部长盛秋平、贵州省政府副省长蔡朝林、中国酒业协会理事长宋书玉到会发表讲话，贵州、四川、陕西、广东、河南等省商务部门，中国酒业协会、中国食畜进出口商会等行业组织，以及茅台集团、贵州董酒、古越龙山等国内酒类代表性企业，京东、抖音、美团、华致酒行、粤强酒业等流通企业代表参加会议。会议由商务部市场运行和消费促进司司长徐兴锋主持。

据悉这是商务部近五年来举办的首次酒类流通闭门会议，是在酱香酒大省贵州举办第十二届中国（贵州）酒类博览会开幕前日召开的专业会议。是在今年以来整个酒类流通行业从生产端和渠道端呈现“产能饱和、市场饱和、渠道饱和”情况下的研讨会。会上，仅有贵州茅台、古越龙山等3家生产企业和2家流通企业代表发言。继贵州茅台董事长丁雄军发言后，浙江古越龙山总经理徐东良围绕黄酒如何走出舒适区、进入新赛道作了发言，赢得了与会人员的共鸣和热议。

徐东良在会上表示，近年来，黄酒产业发展获得了各级各部门和社会各界的重视支持。2020年，商务部批复设立中国国际黄酒产业博览会，这是全国唯一的黄酒类国际性展会。绍兴市成立了黄酒专班，正研究出台产业发展规划和具体扶持政策，并通过立法突出黄酒核心产区概念，加大黄酒原产地及工艺保护。黄酒企业大力加强产区建设，创新商业模式，追随消费趋势变化，促进产业整体觉醒，特别是搭上渠道扩容、电商崛起、圈层营销等现代流通的翅膀，行业生态正在发生新的深刻的变化，黄酒正向“新赛道”“新高度”迈进。

他用几组数据阐述黄酒市场的新变化：2022年，古越龙山高端产品销售同比增长15%，高于中低档酒销售增长率；电商同比增长12%，高于传统渠道销售增长率；非成熟市场同比增长30%，高于成熟市场销售增长率；外贸出口同比增长44.88%，尤其日本市场增幅明显，海外市场空间很大。今年古越龙山旗下酒管家公司在“618”销售破千万，同比增长37%，夺得黄酒销售榜TOP.1。

他在发言中强调，作为中华国酿的黄酒，其价值还远远没有充分挖掘，市场空间还很大，未来的酒文化一定是走向低度、营养、健康、快乐。尤其是当前国人的饮酒消费理念发生了新的变化，黄酒能和血脉、养精神、促健康，符合理性饮酒理念，应该会有好的市场前景，理由有四个：

其一、黄酒的酒性是温性养生的。黄酒性温，祛风散寒，且富含有益于人体健康的功能因子，有通、调、和之功效。按照中医阴阳调和原理，符合大多数中国人偏寒性体质，是为中国人量身定做的最佳饮品，这也叫“一方水土养一方人”。

其二、黄酒的酒质是温润如玉的。黄酒是以糯米、小麦等谷物为原料，经过222道传统酿造工序，从“一粒米”到“一滴酒”历时280天，恰如一个生命孕育周期，酒体相对协调，酒质温润如玉，入口醇厚柔和。

其三、黄酒的酒品是温文尔雅的。《当代年轻人轻饮酒调查报告》数据显示，占比超8成的年轻人钟爱轻饮酒，超2/3的人喜欢朦胧和微醺的感觉。黄酒既有低度微醺的功能，又有温文尔雅、小酌慢饮的意境，与年轻人消费喜好完美契合，与年轻人干净、纯粹的追求一脉相承。

其四、黄酒的酒史是温情脉脉的。每一个酒种在消费者心目中都有画像，白酒是豪情，啤酒是激情，红酒是柔情，而黄酒是温情，与中华传统的儒家文化一脉相承，留下了许多故事与酒、诗与远方，所以更为适合中国人温情的饮酒场合。

同时，他从四个方面看好黄酒未来的发展空间：

其一看市场规模，绍兴占全国黄酒的比重从不到三分之一，目前已超过一半，份额正向优势核心产区绍兴集中。同时除江浙沪外还有广阔的外围空白市场可以拓展，今年古越龙山外围市场销售占整个公司销售比例已达到38%，可见外围市场潜力很大；

其二看消费群体，古越龙山电商数据显示受众年龄多为25-45岁，表明黄酒正得到越来越多年轻人喜欢，在消费圈层上得到突破；

• 其三看品牌影响力，2022年中国酒类品牌价值200强中，贵州有34家白酒企业上榜，浙江仅古越龙山1家，黄酒龙头已形成，腰部梯队建立还有很大空间；

  其四看文化和营销，黄酒有深厚文化、有很多故事可讲，有很多文章可以做，关键还是要在新媒体、新零售、新业态上有突破。

  如何抓住现代流通体系建设，深刻洞察市场变化，让美酒理念深入人心，让好酒触达消费群体，让黄酒这样的美酒值得有更美好的未来。

  他在发言中对黄酒产业的发展提出三大建议：

  提升中国国际黄酒产业博览会（绍兴黄酒节）的影响力。建议加大对中国国际黄酒产业博览会的工作指导，帮助提高声量，提升影响力。

  利用平台资源助推“越酒行天下”。建议利用商务部、贸促会、驻外办等平台资源，借助中欧地理标志协定等利好，帮助绍兴黄酒加快走出去，合力聚势助推“越酒行天下”，让中华国酿香飘世界。

  加强头部企业的合作，实现共赢。建议各大头部酒企加大跨品类、跨品牌、跨区域合作，如借鉴“酱香拿铁”等营销案例，绍兴黄酒与白酒、啤酒等联手，并开展跨界合作。

  说到今年酒类行业库存高的问题，他表示古越龙山在厂商关系上秉持良性发展，坚持不压货，今年经销商库存情况良好，欢迎包括参会企业在内的更多的大商强商来合作共进。

  据悉，近年来，作为行业带头大哥的古越龙山，从消费流通端持续发力：

  一是突出高端化。重点打造“只此青玉”高端黄酒IP。从品质、颜值、渠道上进行激活，围绕“只此青玉”开展“海陆空”立体化营销。

  

  二致力年轻化。重点融入年轻化消费圈层。场景上，如打造“慢酒馆”“小酒馆”，以低度潮饮 “曲线”融入年轻人生活。渠道上，深耕抖音、快手、小红书等“种草”平台，让黄酒变得更生动。跨界上，实现品牌破圈、产文融合，联合体育、动漫、音乐、舞蹈等领域IP双向赋能。

  

  三是破局全球化。中国酒国际化是个难题，但换个角度看对低酒精度、异质性强的黄酒意味着机会。古越龙山重点推进“越酒行天下”，在全球范围内举办品鉴活动，亮相国际展会，在日本东京成立绍兴酒侍酒师培训中心，积极出海拓市。在全国各地开设高端绍兴酒品鉴馆、慢酒馆，成立北方事业部等招商拓市。

  

  四是发力数字化。古越龙山打造一个中心五个平台，特别是黄酒产业园建设，以数字营销和物流仓储等系统，打通产品全程可追溯和公私域流量转化的最后一关。