乍一看到人头马这个名字，可能很多人并不会先想到酒，但人头马确确实实是一种酒，而且非常受消费者青睐。那么人头马是什么酒？它是如何酿制的？

人头马是白兰地品牌，指葡萄发酵后通过蒸馏获得的高酒精度。人头马是干邑品牌，由同名酿酒师于1724年创立。该公司是高品质香槟干邑的专家。它的葡萄只生长在两个好的干邑地区——大香槟和小香槟的白垩土上。

1724年，雷米 马丁（Moniseur Remy Martin）创立了人头马酿酒厂。而在此之前产自法国西部夏朗德葡萄种植区的“生命之水”，由于品位独特卓绝，早已受到世界各地评酒家的赏识，特优香槟干邑的超卓美誉得以公认。（“生命之水”用以形容葡萄酒经双重蒸馏后所形成的葡萄原酒，色泽如清水般清澈通透。然后“生命之水”再被存放在小橡木桶内经长期陈酿成干邑白兰地。）

人头马是干邑白兰地的佼佼者，是现在四大白兰地公司中，一个由干邑省本地人所创办的公司，是对干邑白兰地数百年辉煌历史的的总结和超越。

人头马club叫角马的原因

　　人头马club应该叫人头马特级特优香槟干邑，属于vsop级别的干邑白兰地，但在酒圈内大多不会叫这个名字，而是叫角马，对于刚进圈的人来说自然是一脸懵，压根不知道人头马club为什么叫角马，其实很简单，因为瓶子有很多棱角，品质又是同级别中突出的，所以称其为角马。

　　人头马club本身是很不错的法国干邑，其实际定位为vsop+，采用独具峥嵘棱角的瓶身，八面每一面都显露出与众不同，里面盛装的是5-20年、大小香槟区的生命之水调配而成，香味层次分明，整体风格阳刚强劲，就如同角马一样比较突出。

　　其酒体饱满，香味浓郁，得益于法国利穆赞橡木桶熟化，散发着烤杏仁的香气伴随着桂皮的芬芳，酒香复杂而深邃，干果及橡木香气结合完美，口感醇香圆润，带来如丝般感觉，层次丰富，还带有明显回甘。

　　尽管老三大干邑品牌都有该档次的酒款，但人头马club明显要比轩尼诗vsop、马爹利名仕更受欢迎一些，口感更醇厚、橡木香味更浓郁，回味也更甜，当然也可以说，人头马club比较适合口味偏重的，比较适合纯饮或加冰饮用。（文章来源：酒文化）