一瓶品质高的香槟酒色泽明丽，澄清透亮，看起来很是赏心悦目。它的口感清新自然，尝起来香醇优雅、柔顺可口，给人以清爽、欢愉之感。很多人喜欢喝香槟酒。

　　香槟酒被称为是“入门级的酒”。很多人尤其推荐女性去品尝一下香槟酒。其细腻柔顺的口感、馥郁典雅的香气、微微醺的酒感，挑逗着你的味蕾，让你沉醉其中。并且香槟酒的口感也很多样，馥郁香槟酒、灵秀香槟酒、丰醇香槟酒、神奇香槟酒等多种滋味供你选择，诱惑了众多人士前去购买，那你知道香槟酒的打开方式有哪些吗?

　　1、手旁准备一只酒杯，以防打开瓶塞时因操作失误而有大量的内香槟溢出。建议将容酒地冰镇，移动时动作小一点，尽量不要摇晃。(在20℃时一般的起泡酒瓶内气体约有3MPa的压力，而香槟酒至少有6MPa的压力，但冰到6-9℃时，瓶内气体的压力也减小到一个大气压。)

　　2、撕开锡箔封套。起泡酒的瓶封很容易撕开，不必用什么工具。

　　3、冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧的按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈;另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。

　　4、一只手仍紧握住瓶塞以防它突然冲出，另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略为向外倾斜，但不可对着人。手掌像刹车那样控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，只到听到“砰”的一声开瓶声。注意控制软木塞拔出或弹出的声响，愈安静愈好。

　　注意：由于瓶内气体的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，故永远要把手放在软木塞上，成功地完成上述步骤。