美联社12月26日文章，原题：随着顶级酿酒商瞄准不断增长的中国市场，威士忌正吸引中国年轻人离开白酒。

威士忌是一种拥有数百年历史的酒类，尽管中国消费者对它们还相对陌生，但威士忌网站“百瓶”的数据显示，如今中国大陆已经有30多家威士忌酿造厂。根据饮品市场分析机构国际葡萄酒和烈酒研究所的数据，从消费量来看，2017年到2022年期间，威士忌在中国的年均复合增长率达到10%。欧睿国际分析师哈里•韩表示，预计到2028年，威士忌在中国的销量将继续以两位数速度增长。

保乐力加集团董事长兼首席执行官亚历山大•里卡德说，“我们看到威士忌在中国的巨大潜力。这是一种（在中国）发展得非常好、非常强劲的产品。我们确信中国消费者已经真正喜欢上威士忌，尤其是麦芽威士忌。”

中国单一纯麦威士忌俱乐部的创办人李柔刚表示，随着中国经济不断增长，威士忌也变得越来越受中国消费者欢迎。“随着经济发展且个人收入增加，很多人都在追求个性。过去，我们都过着同样的生活。当人们的经济状况达到一定水平时，他们就会开始寻求自己的个性，威士忌恰好迎合了这些人的消费心态。”

从事威士忌行业超过35年的李柔刚表示，当前的威士忌热主要是由中国年轻人推动的。他说，“现在国家越来越开放，出国机会越来越多，年轻人吸收各种各样的文化。他们也有勇气尝试新事物。当他们尝试新事物时，例如威士忌，他们意识到它与中国白酒迥然不同。他们可能更容易接受威士忌。”

对“百瓶”网站电商数据进行的分析显示，中国超过一半的威士忌消费者介于18岁至29岁之间。

作者：丁雨晴译　来源：环球时报国际