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行业首部《浸泡酒白皮书》发布,该书有何意义和价值?
更新时间: 2023-11-23 15:18 作者: 华体会体育正规网 -有价值的hth娱乐体育综合 信息平台 点击次数:
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业:白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

去年底,经济学家任泽平曾预言,投资健康将成为长久的投资,全民提升自护力时代来临。随着健康消费成为当代消费者的“刚需”,白酒行业也加速探索健康元素。

9月8日,由中国中医药研究促进会指导,中国米酒研究院联合南方健康共同发布的《中国浸泡酒白皮书》(以下简称《白皮书》)在九江酒厂正式发布。

活动现场,远航酒业集团董事长关正生、远航酒业集团市场战略中心总监陈冰、中国米酒研究院院长何松贵、中国中医药研究促进会专职副会长陈建强、中国中医药研究促进会常务理事王星、南方健康联合创始人龙珑共六位领导嘉宾启动发布仪式。

“这是一个具有跨历史意义的时刻”,面对白酒行业首部聚集中医药健康的《白皮书》,关正生发出这样的感慨。那么,该书有何意义和价值?

1、行业首部,这是本什么书?


自古以来,酒与医便有深厚的渊源,古人创造“医”字,最早为“毉”。《说文解字》中提到:“醫,治病工也。殹,惡姿也;醫之性然,得酒而使,从酉。王育說。一曰殹,病聲。酒所以治病也。”

具体来看,距今2000多年的《黄帝内经》中就专门设有《汤液醪醴论篇》,其中“醪醴”就是我们今天所说的“浸泡酒”(俗称药酒)。搞清了酒与医的关系后,我们再来看今天上线的《中国浸泡酒白皮书》就更清晰了,它深刻探讨了中医、酒文化与健康生活之间的关联。

近年来,越来越多“浸泡酒”的技艺和文化传承被列入国家、省市级的“非物质文化遗产”目录,陈建强认为,药酒文化作为中医药特色文化的重要组成部分,已融汇了中医药养生、治疗、康复、养老等全生命周期大健康文化之中。

从这个角度看,“浸泡酒”是为数不多能够让全民参与传承的文化,而《中国浸泡酒白皮书》从当下浸泡酒消费市场环境切入,重点阐述了其发展历程、健康价值、泡酒误区、原料选择、操作方法等方面的知识,讲述了浸泡酒现状以及未来趋势发展,并在选择、储存和饮用方面给予了专业建议,有利于让更多人参与养生风潮。

龙珑指出,浸泡酒具备大众人群普适性,在人们对健康的关注度日益提高的当下,《中国浸泡酒白皮书》发布的意义在于,其关于浸泡酒行业的详尽知识和信息,不仅为中医药专业人士提供指导,也能让非专业的大众化泡酒人群正确泡酒,科学养生。

2、从三大维度,看发布《白皮书》的初心

值得注意的是,在今天活动现场,嘉宾们还讨论了米香白酒与中医药文化的历史渊源,而连续六年获得华樽杯米香白酒品牌价值榜榜首的九江双蒸,就是《白皮书》项目的积极推动者,为确保此书的专业性与权威性,他们还特地邀请了中国米酒研究院、中国中医药研究促进会和南方健康三大权威机构来保驾护航,和十位中医专家贡献科学专业的浸泡酒配方。

在大健康的风口下,有行业观察人士提出,《中国浸泡酒白皮书》的出现实际上是一次对行业、对传统文化、对米香白酒发展的深度反思。

从市场来看,国内浸泡酒生产、产品标准较为混乱,消费者对浸泡酒的选择和制作缺乏科学标准,为规范浸泡酒市场秩序,多地食药监所更是开展了浸泡酒专项整治行动工作。在新国标的影响和推动下,浸泡酒行业亟需一本著作和文献,对中国浸泡酒作系统化阐述和专业的知识指导,助力行业向着更加规范的方向发展。

文化层面,中国米香白酒文化与中国中医药文化紧密相连,关正生强调,溯古望今,尚未有一本系统性记载浸泡酒与中医文化的书籍。《中国浸泡酒白皮书》的发布填补了这一空白领域,除了让浸泡酒这一中医药文化得到更好地传承与保护,也让浸泡酒更好地发挥作用,助力广大消费者的健康生活。

发展方面,有数据显示,九江双蒸是浸泡酒电商销量头部品牌,陈冰在活动上表示,作为米香白酒领军企业我们深知自己肩负的担当与责任九江双蒸不仅仅是浸泡酒的生产者,更是这个行业的守护者。“我们希望通过自己的努力,为广大的泡酒爱好者提供更真实、更专业的指导,同时也为行业的发展提供一个清晰的方向。”

其实,以上三个维度也可以看作是三家权威机构推出《中国浸泡酒白皮书》的初心,更是实用层面的消费需求升级,尤其是对于九江双蒸而言,规范引导市场的根本就是以企业之力切实服务社会。

3、《白皮书》的共振,行业向荣,品牌向上


李时珍在《本草纲目》中记载:“诸酒醇醨不同,惟米酒可入药”,说明用大米酿造的白酒具有较高的药用价值。王星也表示,以纯大米酿造的白酒作为基酒,是浸泡基酒的最佳选择,纯粮酒不含香精泡酒过程不容易变质,且米香白酒的风味物质成分较少,能较好的保留泡材风味。

在本身就拥有健康基因的基础上,米香白酒领头羊九江双蒸同样是健康饮酒的倡导者,坚持采用“双蒸工艺”,遵循精选大米、精磨大米、精准蒸馏、精心储存、精心勾调的“五精”工艺,以及“十项低醉技术+低温慢酿工艺”,从消费者需求出发,在保持舒适口感的同时打造饮后更舒适的“健康米香白酒”。

站在另一个角度来看,九江双蒸通过此次《白皮书》,一方面是面向消费者传播专业、正确的浸泡酒基础知识,培养全面的科学养生认知;另一方面,也为专业从业者和同行业品牌,提供了专业参考和一定的标准,推动行业规范化。而规范化的行业和市场,又将为所有浸泡酒品牌包括九江双蒸,都提供一个更佳的成长环境,将浸泡酒市场蛋糕做得更大,这是《白皮书》带来的共振。

最后,聚焦九江双蒸打造《白皮书》的品牌行为本身,其实也揭示了可供更多品牌们参考的成长思维。

对比用强大营销能力的品牌快速打响声量和抢占市场,九江双蒸做的就是把社会责任融入到企业中,改变了“品牌围绕企业价值最大化进行塑造”的成长逻辑,而转化为——品牌发展应始终专注于长期的“价值主义”,从品牌、行业、社会三方面释放自身价值,真正具备了同类品牌的不可替代性,指引着消费者向着健康、美好的生活出发。

我们可以相信,健康饮酒新风潮下,在生长逻辑上立定了“价值主义”的九江双蒸,未来必将会为米香白酒提供更多参考答案。

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