年轻人圈子的社交方式什么？

是星座、盲盒、王者荣耀，也是奶茶、咖啡或巧克力。

从“酱香拿铁”到酒心巧克力，茅台再次读懂了年轻人的社交语言。

今日（9月16日）15时30分，备受关注的茅小凌酒心巧克力在线上线下多个渠道正式发售。

在“茅小凌酒心巧克力”发布会上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军用“三句话”表达对这次“酒心巧克力”的希冀：第一，以美酒为体，增强核心竞争力；第二，以美食为展，增强品牌延展力；第三，是以美行为径，增强企业生命力。

▲茅台集团党委书记、董事长 丁雄军

“‘酱香拿铁’热度未消，茅小凌酒心巧克力又来接棒，茅台在一个月内连续两次跨界都能激发广大网友和年轻消费群体的兴趣。”在行业观察人士看来，茅台对这次的酒心巧克力也是非常重视。

在酒水加盟网看来，在不断拓展周边产品培育年轻人的过程中，茅台不但丰富了时尚化、年轻化和多元化的品牌内涵，茅台冰淇淋、“酱香拿铁”咖啡、茅小凌酒心巧克力等美酒衍生品也正在成为年轻人圈子的“社交语言”。

1、历经7个月研制，线上线下十渠道正式开售

9月13日，贵州茅台官方微博的一则“新品”预热海报再次成为圈内热搜。

9月14日，贵州茅台和德芙同时官宣了酒心巧克力即将上市的消息。

9月15日，关于茅小凌酒心巧克力的更多产品信息流出。

9月16日下午，茅小凌酒心巧克力在多个渠道现货发售。其中，线上渠道有i茅台App、德芙天猫旗舰店、茅台冰淇淋抖音旗舰店、茅台冰淇淋天猫旗舰店、天猫超市、贵州茅台京东自营旗舰店；线下渠道有全国106家Ole精品超市、全国34家茅台冰淇淋旗舰店、中国酒文化城和三亚海棠湾茅台度假村。

其实，茅小凌酒心巧克力还未上市就备受网友热议。据了解，茅小凌酒心巧克力历经7个月，8位专家的协同研发，在经过52个配方的探索尝试，80余次口味测试和5000多块手工样品后研制成功。

那么，茅台这款创新产品又有哪些看点？

首先，在工艺上，茅小凌酒心巧克力经酿酒与巧克力大师精心研制，应用行业独家精磨与空气研磨技术，精选黄金产区100%进口可可研磨可可浆，微米级的颗粒度，接近蚕丝的细度入口即化。此外，每粒还融合了2%的53%vol贵州茅台酒，以创新精密的混合夹心工艺，稳定锁住茅台酒最纯粹的酱香风味。

对此，丁雄军还表示：“茅台与玛氏的合作是，双‘M’的美美组合，‘中华老字号+国际知名品牌’的品牌联合， 就是希望创出双倍‘美好’的产品，给广大消费者带来加倍的消费体验和品饮感受。”

其次，在规格上，茅小凌酒心巧克力有经典和减糖两种口味，目前的规格是2粒*10g和12粒*10g的礼盒版；不久后，还会有6粒*10g规格上市。

最后，在价格上，经典酒心巧克力礼盒2颗装、6颗装、12颗装价格分别为35元、99元、169元；减糖酒心巧克力礼盒2颗装、6颗装、12颗装价格分别为39元、109元、179元。

总的来看，历经半年多的研发，可见茅台推出酒心巧克力既是谋划已久又是做了充足的准备；从产品来看，茅小凌酒心巧克力是多种、多价位的产品系列，延续了茅台冰淇淋的覆盖策略；从产品价位来看，茅小凌酒心巧克力的定位符合茅台、德芙高端品牌的调性；从销售渠道来看，线上线下十个渠道同步发售，保证了茅小凌酒心巧克力能更快打通年轻人的圈子。

2、补齐“喝、吃、品、饮、带”的最后一块拼图

从茅台冰淇淋到“酱香拿铁”，再到茅小凌酒心巧克力，茅台的轻松“出圈”备受羡慕，但也出现了一些不同看法。

在此次发布会上，丁雄军也再次强调：“酒，是茅台立业之基、发展之本，始终是‘主业中的主业、拳头中的拳头’。”

而关于“酒心巧克力”定位，丁雄军明确表示：“这是‘美酒’的衍生产品、周边产品、 附值产品，也是茅台挖掘美酒价值、创新表现形式、丰富产品供给，增强茅台核心竞争力的积极尝试。”

显然，关于这些周边产品，茅台早有清晰的规划：那就是培育年轻消费者熟悉茅台酱香口感和推动品牌年轻化、时尚化的重要抓手。

据了解，茅台国际大酒店作为茅台集团酒文旅康养产业的重要组成，围绕“美酒+美食”的碰撞交融和味觉体验，同最具行业影响力的国企、民企、外企开展合作。

值得注意的是，丁雄军在此次发布会上指出：“茅台已完成了‘喝、吃、品、饮、带’的产品矩阵生态布局，即：喝茅台酒、吃茅台宴、品茅台冰淇淋、饮酱香拿铁、带酒心巧克力。至此，‘+茅台’周边产品开发也将告一段落。”

由此不难看出，茅小凌酒心巧克力对于茅台文旅康养产业布局有着非常重要的意义，也是补齐了“喝、吃、品、饮、带”战略的最后一块拼图。

3、成为年轻人的“社交方式”

丁雄军提到：“站在新的时代风口，面对新的消费趋势， 作为一个中国传统品牌企业，茅台要永远年轻，增强企业生命力， 就必然要拥抱年轻人，拥抱‘Z时代’的年轻一代。”

截至今年5月29日，也就是茅台冰淇淋上线一周年之际，其累计销量近1000万杯；截至目前，茅台冰淇淋在全国范围内已经拥有了34家旗舰店和40家体验店，覆盖到了全国大陆的31个省级行政区划单位。

再看“酱香拿铁”，据瑞幸官方战报显示：上线首日单品销量超542万杯，销售额超1亿元。

其实，从市场效果来看，从“出圈”的茅台冰淇淋，到“刷圈”的酱香拿铁，再到“官宣”的酒心巧克力已经证明茅台不仅勇于尝试，更是找到了圈粉的方式——成为年轻人的“社交方式”。

从市场来看，巧克力在全球是万亿级市场，其主力消费人群是年轻人，在中国增长速度快，增长潜力也大。

其次，德芙是玛氏食品公司在中国推出的系列产品，是巧克力的“头部”品牌；消费者对其“纵享丝滑”的广告语也是耳熟能详。

所以，在一定程度上来说，德芙巧克力就是年轻群体之间的“社交方式”之一。

那么，从这个层面来看，茅小凌酒心巧克力具有茅台、德芙两大品牌社交属性的加持，自然而然也将年轻人的选择。

回顾“酱香拿铁”的火爆“出圈”，及更早的茅台冰淇淋现象，也正是有了社交属性，才让茅台的“酒+咖啡”“酒+冰淇淋”变得不一样，并迅速打进年轻人的圈子。《Brand Finance2022年度全球最具价值烈酒品牌50强》报告在阐述茅台品牌价值时，便特别提到了茅台冰淇淋对于年轻人市场的开拓效果。

品牌年轻化策略追求的是什么？

不正是让跨界产品、周边产品或创新产品能成为年轻人的“社交方式”么。如今，茅台冰淇淋、“酱香拿铁”和茅台小凌酒心巧克力已经在这条路上走在前列。