2023年，华润酒业创造了很多“第一次”：真正控股了第一家白酒企业金沙窖酒；第一次将华润酒业与华润雪花事业部分开专业运作；第一次把华润系三家白酒企业放在一个平台上管理。

2023年也是华润酒业探索“白酒新世界”的第一年。9月19日，“共生赋能 聚力成势”——2023华润酒业渠道伙伴大会暨创新发展论坛在曲阜尼山召开，本次大会为华润酒业成立以来，聚齐华润系三大白酒品牌统一召开的第一次大会，从多种观点和角度阐述了“白酒新世界”，具有开创意义。

华润酒业的“白酒新世界”到底说的什么？这一次，华润啤酒（控股）有限公司党委书记、董事会主席侯孝海，用将近2个小时演讲和12个观点讲透。

1、12点“白酒新世界”特征，华润系白酒怎么做？

对于华润啤酒，“啤酒新世界”已经非常熟悉。

2022年，侯孝海在华润啤酒渠道伙伴大会上首提啤酒新世界。在提出前，华润啤酒探索了至少三年，2019-2020年侯孝海在公司内部提出“势能论”，2021年判断产业进入“大变局”，2022年底正式提出“啤酒新世界”。

伴随着华润啤酒进军白酒行业，目前管理三家知名酒企。2023年，华润酒业开始喊出要做“白酒新世界探索者”，并且清晰规划了属于白酒的“3+3”战略。

其中，“前三年”指的2023-2025年，“后三年”为2026-2028年。对于前三年发展战略，华润酒业提出要探索、发展、变强，做白酒新世界的探索者，实现有质量的增长。后三年，华润酒业会建立属于自己的商业模式，组织能力，实现华润酒业白酒业务全面升级，以及规模效益和行业地位突破。

▲华润啤酒（控股）有限公司党委书记、董事会主席 侯孝海

那么，白酒新世界到底是个什么样世界？

侯孝海认为，“新世界”不局限于一个酒种或一个行业，而是在六种关键性要素（全球大变局、中国新时代、科技大革命、消费新世代、产业大转型和疫情大流行）推动下，每个人和每个企业都已经进入了一个新世界，并且不可回避。

举例看，茅台近期做了很多创新，跟瑞幸做出“酱香拿铁”，引发市场关注。从某种角度上讲，茅台跟咖啡联名，或许也是一种“新世界的尝试”。

对于白酒新世界，侯孝海总结了12个特征。

首先，白酒已经进入了消费人群逐步迭代的新世界。这是不能忽视的重大课题，意味着前面人喝的酒，后面新人类、新群体和新时代不喝了。

第二、消费场景多样化发展。未来，消费场景随人群发生重大改变，多样化层出不穷，酒企需要思考自己的位置和角色。

第三、价格双极发展呈现两头稳、中间强的形势。随着消费升级和进入消费者主权时代，高端名酒和光瓶酒非常稳，中间价位档产品会迅速发展。

第四、产品质量升级，品质精准表达、品质第一。在白酒新世界，品质是第一门槛，是消费者拒绝的第一原因，没有品质就没有一切。

第五、进入了营销管理新世界：品牌、客户、价格、终端等。这一整套模式未来是中国白酒新世界的主要特征。传统模式依然有效但会慢慢衰弱，竞争和发展一定会带领企业走向高质量发展。

第六、各美其美，美美与共：浓香领先，酱香长增，清香回归，多香发展。

第七、科技发展智能制造。新世界一定是用科技和自动来推动，用大数据来酿造好酒的时代。

第八，传承与创新双向发展。既要传承也要创新，在传承当中要创新新世界的一些模式和方法。

第九、产区发展与企业品牌共繁荣。白酒新世界把产区放在重要位置，新世界需要产区，因为不可能到处酿白酒。

第十、产能和产业集中分化。分散产能在向集中地区发展，整个行业会不断地集中化。

十一、进入了从规模发展到质量发展、生态发展。生态酿造是白酒产业是基本标配，白酒生态不好肯定不行。

十二、进入了政策指引、文化强企、名酒带动、价值回归的新世界。会有越来越多的白酒产业规整政策，白酒成为中国历史文化表达的重要一部分，名酒带动产业行稳致远，价值回归下要做消费者喝得起的白酒。

对于“白酒新世界”，侯孝海为华润酒业提出，把握声量发出酒业最强音，向名酒、大师、大商学习，建立香型口味和主品牌强关联，建立华润啤酒独特B2G和B2B营销模式，建立新世界独特、个性、品牌化自有IP，不追求价格更高但追求品质更好，颜值更好，价格更合理，做大高线光瓶、持续啤白赋能，搭建白酒新世界的品质表达，以消费者为导向的质量体系：好白酒易饮、能干、不上头，未来探索做一些白酒体验区和售酒机，探索华润白酒+啤酒的品牌大使消费者运营模式，积极实践打造品牌的重要手段……

实践是检验真理的唯一标准。侯孝海表示，对于华润酒业不用担心，因为一切都在探索，发展，所以一定要坚定战略自信，保持战略定力，排除一切噪音，踏踏实实实践、探索、发展、变强“三年发展战略”，做白酒新世界的探索者。

2、探索“白酒新世界”第一年，华润酒业首提“六同”

今年，白酒行业和白酒市场已经进入新一轮调整期。白酒各项经济数据也可以印证目前产业情况。

1-7月，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量236.71万千升，同比下降13.31%；累计完成销售收入3495.16 亿元，与上年同期相比增加7.70%；累计实现利润总额1040.48亿元，与上年同期相比下降25.76%；规上企业亏损面为33.47%，累计亏损额23.06亿元，比上年同期增长27.35%。

诸多因素的叠加，让白酒市场消费出现了明显结构性分化，流通端、供给侧都出现不同程度内卷态势。结构上，高端品牌在销量和增速方面乏力，增速不及2022年同期；受市场动销缓慢、库存高企影响，今年以来一、二线白酒均有不同程度的价格下降甚至倒挂。

▲中国酒业协会副秘书长 甘权

中国酒业协会副秘书长甘权表示，白酒产业2023年总体上将呈现缓增长、理性增长的趋势，预计随着中秋、国庆两节的到来，酒类消费市场将逐步恢复，价位在100-300元左右的中端产品市场是品牌企业重点发力的方向，目前看已经率先走出低谷。

立足产业当前情况，首届华润酒业渠道伙伴大会主题确定为“共生赋能，聚力成势”。用合作与共生，发出推动华润酒业企业发展的关键力量。

华润酒业非常年轻。从2020年战略规划到2023年金沙酒业并入，经历了不到三年。今年1月29日华润啤酒启动组织变革，华润酒业正式成立，成为华润啤酒下属独立的非啤酒业务事业部，以“勇做白酒新世界的探索者”，全面构建华润特色的营销管理体系，重点构建新世界品牌管理体系，客户发展体系，销售管理体系，新世界KOL/KOC运营体系。

华润啤酒(控股)有限公司执行董事兼副总裁、华润酒业总经理魏强在本次大会，为华润酒业渠道伙伴提出五个主张：让客户更了解华润酒业、提供互动交流平台、开拓视野、了解趋势、达成共识、六同发展。

▲华润啤酒(控股)有限公司执行董事兼副总裁、

华润酒业总经理 魏强

其中，“六同发展”理念是此次渠道伙伴大会提出来的新概念，是基于大客户发展提出的具体策略，即同心、同力，同策，同利，同行，同赢，最终的目标是实现共赢。

“六同”体现在六个方面：同心，和客户的发展理念保持一致，发展目标保持一致，携手迈进白酒新世界的信念要一致；同力，一个是能力，第二个是权力；同策，华润酒业要和大客户共商共创，达成战略共识，包括行业趋势，未来发展，企业目标，市场策略等等，做到方向一致，步调一致，行动一致；同利，一方面和大客户共同享有资源和成果，一起整合资源，一起共建发展平台。另一方面和大客户共同承担发展与合作中的不确定性，共担风险；同行，和大客户风雨同舟，携手并进，齐心协力，一起成长；同赢。通过同心 、同力、同策、同利、同行，最后实现共赢的目标，实现销售收入，市场份额和利润的同步增长。

华润酒业推出大客户“六同”策略，希望能与大客户一起成长、强大，通过华润酒业五维评估模型、分析评估赋能体系、配套的赋能资源等，帮助我们客户提升综合能力，做大做强，培养出更多更优秀的大客户。

魏强表示，2023年是华润酒业探索白酒新世界的第一年，我们自身定位做“白酒新世界探索者“，我们致力于通过成立大客户平台，建立大客户组织，提升大客户能力，与大客户们共创共赢，一起携手迈进白酒新世界，共创美好新未来。

在圆桌对话环节，中国酒类流通协会秘书长秦书尧主持，华润啤酒（控股）有限公司副总裁、贵州金沙窖酒酒业有限公司总经理范世凯，山东景芝白酒有限公司总经理干晓峰，安徽金种子酒业股份有限公司总经理何秀侠，中国酒类流通协会副会长、盛初咨询集团董事长王朝成，中国酒业协会常务理事、海纳机构总经理吕咸逊共同探讨了中国白酒的创新营销之路。

其中，王朝成表示，白酒企业的核心竞争力跟竞争战略相关，通用的有三种：差异化、低成本、集中一个领域。三个竞争战略背后的核心竞争力通常不太一样，什么阶段决定了什么竞争战略和核心竞争力。啤酒天生有数字化优势，如果把这个跟白酒分销精细化结合，会变成白酒企业的组织优势。