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金徽生态酿酒园演绎一个白酒新IP
更新时间: 2022-04-18 10:57 作者: 华体会体育正规网 -有价值的hth娱乐体育综合 信息平台 点击次数:
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业:白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

秦岭之心,嘉陵江畔,十里樱花,满城春色。

4月初,金徽生态酿酒园正是一片樱花烂漫。如此美景,金徽酒公司本有意邀请广大“徽粉”入园赏樱。但面对国内外疫情多发,以及依然严峻的防控形势,金徽酒最终选择联合众多平台开启线上5G“‘樱花时节 珍稀春酿’云赏樱暨浓香西北第一窖探秘活动”,赏樱花,品美酒,藏春酿,在自然生态、匠心传承和文化魅力的交融其中,演绎一个白酒新IP。

1、樱花开,春酿启

四月春回大地,正是樱花烂漫时,这是春天给酒园最好的馈赠。

樱花烂漫之时,也是金徽春酿的开启。每年10-11月,金徽生态酿酒园封窖,酒醅在浓香西北第一窖窖池潜藏,一冬缓慢升华,经历双轮发酵,至来年3-4月秦岭春樱盛开之时,酿酒微生物活力达到一年最佳,才起窖开酿,迎花封坛。

这是樱花时节的限定美酒,洗净杂质,取其精华,150天的超长发酵,天时,地利,人和,成就樱花春酿柔雅醇香,纯净悠长的风味。

春酿贵如金。在浓香西北第一窖现场,金徽酒第四代酿酒传承人主持开酿仪式,现场诵读酒经、祖训,并祈福撒糠,向酒祖虔诚敬谢,祈愿金徽佳酿世代飘香。

随着一声“开窖咯”,酿酒工匠们有条不紊开动,浓香西北第一窖机器转动,蒸汽升腾,一锨一铲,一甑一耙,配合默契。

开酿仪式后,金徽酒副总经理唐云线上为粉丝们详细分享了樱花春酿的全过程。他表示,“2022年,公司举办‘樱花时节 珍稀春酿’典藏活动,既是对传统酿酒文化的尊重和弘扬,又是对广大消费者的回馈和分享,更是打造‘樱花春酿’超强IP名片的重要举措。”

据了解,金徽酒有从明代万历年间流传下来老窖泥,这些老窖泥经历几百年的繁衍、驯化,富集了上百种的有益酿酒微生物,酒中的香味成分就是由这些微生物发酵而成,形成了金徽酒独有的口感特点和典型的风格特征。

金徽酒坚持纯粮固态发酵,传承低温酿造工艺,按照正常生产工艺,一个发酵周期为75天,樱花春酿酒是去年10-11月份投的粮,经过双轮发酵,加上春节前后放假,发酵酿造时间长达150天,超长周期发酵,使发酵更加彻底,香味物质更加丰富,酒体更加醇厚。

2、“樱花春酿”IP正在形成

金徽酒原产地位于秦岭南麓的徽成盆地,属于全省唯一的长江流域,是名副其实的陇上小江南,四面群山环抱,雨量充沛,土地肥沃,物产丰富,有千年酿酒历史传承,明清时期就是远近闻名的西部酒乡。正是这样的独特地理位置,孕育了金徽樱花春酿。

为尽情演绎浪漫金徽,活动期间,金徽酒员工自编自导樱花快闪舞。整齐的舞姿、靓丽的形象和甜美的笑容,把传统服饰魅力和现代潮流舞蹈融合,给金徽粉丝呈现了一场穿越古今的沉浸式体验,酝酿出了一幅金徽繁华胜景。

活动期间,金徽酒抖音平台还发起了线上挑战赛“樱花时节珍稀春酿”,吸引众多粉丝、员工朋友纷纷打卡参与。同时金徽酒还邀请了各地网络达人、摄影爱好者、古装美女等入厂拍摄并记录金徽樱花的精彩时刻。

此外,金徽酒联合南京、西安、兰州等四地联动,通过实拍、线下广宣投放等,形成南北呼应之势,共鉴各地樱花之美。

生态园樱花之美的背后,是“生态金徽”绿色可持续发展的表现。“生态金徽”是金徽酒一直以来的发展定位。公司将产业发展和环境保护有机结合,在增长与保护、效益与环保间寻求最佳结合点,建成了独具特色的金徽生态酿酒园区。公司对生态酿酒园区实行共享开放式管理,游客可随时由专业导游陪同进厂免费游览。

近10年来,公司举办的“金徽之旅”“浪漫樱花节”“樱花春酿”等大型游园活动以及线上线下各类摄影展、书画比赛等活动,参与者累计超100多万人,在实现绿色生态转型发展的同时,有力地带动了当地餐饮住宿、农家乐等特色旅游业发展和旅游产品的销售,为当地乡村振兴作出了突出贡献。金徽生态酿酒园区先后获得“甘肃省工业企业环境保护标准化A级企业”“甘肃省最佳特色旅游景区”“国家AAAA级旅游景区”“国家级绿色工厂”等荣誉称号。

而生态金徽开出的樱花,也不止鲜活于枝头,正在成为金徽酒的文化IP符号,未来随着逐年举办,“樱花春酿”作为独特的酿造稀缺资源,将为金徽酒的生态底蕴、品质升级和文化塑造,提供重要的依托,成为“共创百年金徽”一份重要力量。

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