01、光瓶酒发展的三大新趋势
1、行业总体趋势:高端、次高端量价齐升,快速扩容,中低端市场价升量降,容量逐步萎缩,逐渐成为光瓶酒天下
从行业价位升级逻辑结构看,随着茅台价位的不断攀升,为五粮液、国窖在千元价位拉升了空间,而五粮液、国窖重回千元价位又为次高端价位提供了空间,行业价位升级在头部品牌的引领下逐步向下传导,形成整体升级趋势,市场容量随着单价上涨逐步扩容。从AC尼尔森《2018-2019酒类趋势研究报告》中关于全国现代商超白酒分价位段2016-18销售额份额&增速数据及2019年新高端、次高端各类企业表现来看,高端次高端价位在逐步扩容,而中低端市场容量在逐步萎缩。
从社会消费逻辑层面看,随着近几年居民购买力稳步提升,消费升级的大趋势必然呈现水涨船高的局面。国民收入增加还将进一步促进消费观念的转变,对美好生活的向往是不变的主题,追求高品质、高品位的生活,也将映射在白酒行业,进而推动白酒产品结构持续升级,白酒行业价格升级的趋势仍将持续不可逆,现有的中低端市场空间将进一步被压缩。
从白酒生产成本的逻辑看,随着白酒包材成本、人工成本、运输成本等多个环节的成本上涨,也将进一步压缩中低端产品的生存空间,特别是中低端盒酒产品。未来市场上畅销的大众光瓶酒,尤其是60元以下盒装酒,将面临成本上涨带来的巨大市场运营压力和单品盈利能力,对企业来说形成了鸡肋产品。而高线光瓶在相对成本变化不大,又提高产品品质的同时,提升了企业的盈利能力,势必会对中低档盒酒造成强烈的供给侧冲击。
2、品类发展趋势上:光瓶酒进入细分时代,迭代化升级期,市场扩容呈现量价齐升状态
光瓶酒品类自白酒市场化以来,经历从名优酒寡头时代到东北酒崛起的多元竞争时代的周期演变。到如今随着年轻群体进行迭代化升级,光瓶发展周期进入多极并驱的大光瓶时代。总体上光瓶酒在品类上伴随着消费群体的迭代细分为六大格局:
一是,以红星、牛栏山、永丰二锅头、一担粮为代表的京味二锅头阵营,其目前整体市场份额在百亿级以上。
二是,泸州老窖二曲、五粮液尖庄、西凤、绵竹等为代表的全国名酒光瓶阵营,其目前整体市场份额也有约百亿左右。
三是,以老村长、龙江家园等为代表的东北酒阵营,主打纯粮概念和县乡村消费市场,其目前整体的市场份额也约在百亿左右。
四是,以老玻汾、汾阳王等为代表的大清香光瓶阵营,随着汾酒复兴,带动大清香品类复兴,其目前整体市场份额也在60亿以上,未来这一阵营亦会突破百亿。
五是,以小郎酒、江小白、五粮歪嘴等为代表的创新文化小酒阵营,其目前整体市场份额约在百亿以上。
六是,以根据地市场为依托,构建渠道消费壁垒,以鄂酒、豫酒、鲁酒、粤酒、内蒙等区域龙头为代表的地产白酒,其目前整体市场份额约在200亿以上。
总体而言,上述六大阵营加在一起存量在700-800亿之间。随着消费群体迭代,光瓶酒将在品类、价格、营销等方面迎来进行升级,如果仍按照目前每年两成以上的增速发展下去,两三年后将有可能达到1200-1500亿的市场规模,将迎来量价齐升的局面。
3、光瓶竞争加速:光瓶酒成为名酒销量的重要组成,重视度越来越高,名酒下沉加速光瓶酒市场竞争的激烈程度
当前名酒光瓶逐渐成为名酒企业销量的重要组成部分,特别是以汾酒为代表,自混改之后发展战略全面革新,老玻汾作为战略大单品开启全国化布局之路,大有席卷全国光瓶市场的趋势,目前已经成为超30亿的大单品,未来有望冲击50亿体量。
在郎酒进行组织调整后,小郎酒的战略地位也得到进一步提升。小郎酒事业部作为落实“一树三花”战略中兼香战略的主体,开启大力度品牌传播推广工作,通过精酿、畅销小酒等概念进行发声,也有带领小酒市场的发展趋势。
名酒中的其他川酒品牌也不甘示弱,如沱牌重新打造经典复刻版的“特级T68”产品进行重点布局,五粮液的尖庄战略新品、泸州老窖的泸小二重新再造等动作。从竞争结构上来看,名酒企在高端领域逐步坚挺的情况下,战略重心开始下移,重新布局光瓶酒市场,为名酒的发展及战略规划提供最好的范本,以高线光瓶+名优酒,有助于名酒企业的品牌延伸,品牌保护和产能释放,部分名酒企业开始重视到高线光瓶产品对整体产品线的重要作用,并积极战略布局高线光瓶阵营,开辟新赛道。
与此同时,如状元红、花间一壶酒、光良、谷小酒等高举国潮与新文化大旗的创新品牌如雨后春笋般层出不穷,不断加剧了光瓶酒市场的竞争。
02、光瓶酒发展的四大新升级
1、光瓶酒的消费人群在迭代,主要体现在人群结构与生活方式的迭代上
一方面,白酒主力消费人群的年龄迭代,从60后向90-00后跨越。在白酒市场万亿消费中,80后占比为42.1%,70后占比为29.4%,90后占比为23%。80、90后白酒的消费比例正在上升,他们正在逐步成为白酒的消费主力。据国家统计局数据显示,我国1995年到到2009年出生的人口,总人数约为2.6亿,占总人口的19%,其中,95后约为9945万,00后约为8312万。
国际社会上将95-09年之间的人群称之为“Z时代人群”,也叫数字化原住民。根据腾讯发布的《2019 Z 世代消费力白皮书》显示,Z时代人群每月可支配费用达3501元,今年Z时代预计将占据整体消费力的40%。如今最早出生的 Z 世代已经步入社会、成为青年白领的主要人群,其收入和消费水平稳步提升,成为带动消费增长的主力军,成为社会消费经济发展的重要贡献力量,未来也将成为光瓶酒的重要消费群体。
另一方面,白酒主力消费的生活方式和观念迭代,人群的迭代必然带来观念的迭代。作为“互联网+”时代成长的Z世代人群,他们有着独特的话语体系,表达体系,审美体系,价值体系乃至需求体系。Z世代群体的宅经济,亚文化,国潮风,直播,种草,cosplay等新消费趋势与80后的“千禧一代”截然不同,更别说60/70一代人群。他们的新需求、新观念、新行为、新消费都将给行业带来巨大影响,甚至将引领光瓶酒进入新的细分时代:新品类需求细分,新文化需求细分,新玩法需求细分,新表达需求细分,新价格需求细分等等。
总体而言,随着主力消费人群年龄及生活方式的迭代,将进一步推动光瓶酒消费的迭代。率先满足新人群,适应新变化将成为竞争领先的关键!
2、光瓶酒的品质在迭代升级,经历从液态法到固液法向纯粮固态跨越
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