“徐岩教授，未来酱酒鉴评会即将开始，首先要成立专家组，我们拟请你担任名誉组长，望你能同意……”。

电话那端是远在上海的中国泰斗级白酒专家徐岩博士。电话这端连线的是中国知名白酒专家、国家品酒师一级教师、贵州省白酒专家委员会秘书长黄平教授。

7月26日上午10时许，未来酱酒业创立以来的首场专家鉴评会以远程连线+专家现场鉴评的方式在贵阳举行！

彼时，天空一声惊雷，贵阳主城南明河畔的泰祥国际A座25楼未来酱品鉴馆，全幕墙玻璃窗外已然大雨如帘，恰与不远处的甲秀楼、南明河浑然一体……。

中国知名白酒专家、国家特邀评委方长仲方老笑称这声惊雷是未来酱的“大成气象”，寓意未来酱的美好未来！

方老的话与黔酒大师肖进春会前说的“未来酱这场品鉴会规格全国顶尖”不谋而合。

让我们一起走进这场“非同一般”的鉴评会，共同感受一瓶好酒的无限魅力！

高规格专家团队

未来酱酒业创始人、董事长王作飞会前发言说：“今天我们主动接受的专家考试，请专家多给意见和建议”。是的，2年多来，未来酱成功赢得了诸多用户的高度认可，但中国白酒专家组团“拍砖”还是第一次。

未来酱鉴评会由贵州酿酒工业协会、贵州大学酿酒与食品工程学院、酿酒科技联合举办，国内财经类、地产类及白酒板块近百家媒体共同见证。

经过与会专家召开会议一致决议，成立了鉴评会专家小组。

▲徐岩教授

专家组名誉组长徐岩：江南大学党委副书记、副校长、江南大学生物工程学院酿酒微生物与应用酶学研究室主任、中国酿酒工业协会副理事长，中国蒸馏酒产业技术创新战略联盟理事长

▲方长仲教授

专家组组长方长仲：中国知名白酒专家、贵州省著名白酒专家、国家特邀评委、高级工程师、贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州省白酒专家委员会成员

▲吴天祥教授

专家组秘书长吴天祥：中国知名白酒专家、国际烈酒评比指导委员会委员、贵州省著名白酒专家、国家高级品酒师、贵州省白酒评委、教授、贵州食品工程职业学院院长、贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州省白酒专家委员会成员

专家组成员：

▲黄平教授

黄平，中国知名白酒专家、贵州省著名白酒专家、国家品酒师一级教师、教授级高工、贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州省白酒专家委员会秘书长

▲李其书教授

李其书，中国知名白酒专家、贵州省著名白酒专家、国家特邀评委、高级工程师。贵州董酒股份有限公司总工程师。首届贵州酿酒大师、贵州省白酒专家委员会成员、贵州省食品工业协会专家组副组长、白酒技能竞赛国家级裁判员

▲孟望霓教授

孟望霓，国家一级品酒师、贵州省白酒专家、贵州省白酒评委、高级工程师、贵州省产品质量监督检验院研究员

▲曹文涛教授

曹文涛，贵州省知名白酒专家、教授、贵州大学酿酒与食品工程学院酿酒与生物工程系主任

▲傅若娟教授

傅若娟，原国家评委、贵州省著名白酒专家、贵州省白酒专家委员会成员、原贵阳市人大副主任

高级工程师、原贵州省轻工业科学研究所情报室副主任、酿酒科技副主编姜萤，国家二级品酒师、工程师、贵州省轻工业科学研究所情报室副主任、酿酒科技执行副主编杨国华等专家应邀到场。

清华大学高级研究员、未来酱首席架构师王旭川，陕西师范大学国学院院长、洗心书院名誉院长曹胜高，中国合伙人研究中心首席架构师、前海股权事务所创始合伙人刘建刚，武大楚商学院首席学术副院长、中国商业模式研究专家危正龙，中国传统文化著名研究学者、洗心书院创始院长章郎，前沿教育产业学院院长、著名的战略策划人祝子曦，未来酱酒业联合创始人、首席品牌营销官鄢淼，未来家城市会客厅联盟联合创始股东、南昌会客厅发起人王红玫等嘉宾到会观摩学习。

▲嘉宾旁观学习

未来家会客厅发起人代表北京首席会客厅发起人周新强、重庆首席会客厅发起人沈林标、杭州首席会客厅发起人周金龙、温州会客厅发起人林海建、济南会客厅发起人张宇及未来酱上市顾问企业中资创控股集团总裁徐国宁现场参加活动。

▲专家组与嘉宾合影

高标准鉴评未来

本次鉴评会，品鉴的是已获得市场广泛认可的“未来酱5789标准版”与刚刚成功亮相醉美英雄汇启动仪式的“未来酱5789专属定制版”。

首先，徐岩教授在专家组电话会议上表示：过去两年多的时间，未来酱以用户为中心，以产品品质为根本，积极开拓发展，取得了很好的业绩和用户口碑，这个阶段举办评鉴会，很有必要、非常及时。我愿意和各位专家一起为未来酱的产品把好关，今天专家组的综合评定意见，我表示同意。

专家们召开专项会议成立鉴评小组。会议一致推举徐岩教授为专家组名誉组长；方长仲教授为专家组组长；吴天祥教授为专家组秘书长；黄平、李其书、孟望霓、曹文涛、傅若娟等为专家组成员。

在近一个半小时的时间里，专家组以最严谨的专业精神，最严苛的专业要求、最严实的专业态度，本着公平、公开、真实的原则对未来酱进行了评鉴。

▲专家组认真品鉴未来酱

高赞誉喝彩未来

专家组一一向未来酱高层团队和参会人员发表了未来酱5789标准版及未来酱5789专属定制版发表了书面鉴评意见之后，召开了闭门会议，然后专家组向参会人员公布了“1号酒——未来酱5789标准版”和“2号酒——未来酱5789专属定制版”的综合评定意见。

▲未来酱5789标准版

未来酱5789标准版：微黄透明，酱香舒适，酒体醇和协调，口感柔顺，味长，空杯香明显，具本品独特风格。

▲未来酱5789专属定制版

未来酱5789专属定制版：微黄透明，酱香陈雅、舒适，酒体醇厚，协调，味长尾爽，空杯香明显，具本品独特风格。

▲专家组鉴评书

方长仲教授代表鉴评小组发言时表示：我们对未来酱的未来发展充满期望。未来酱味爽，无任何不良反应，有自己独特的风格。今天参观完未来酱的品鉴馆，听了企业负责人介绍之后，觉得这样一群有活力的年轻团队做出了两款非常棒的酒，是一件了不起的事。希望在未来未来酱能将自己的特色发扬出去，让身边的好朋友都喝上一瓶真正的好酒。

吴天祥教授最后总结发言，今天品鉴了未来酱，口感很好，“未来酱5789标准版”和“未来酱5789专属定制版”这两款酒都有自己的特点：口感柔顺、酱香陈雅、味长尾爽。符合目标消费市场的需求，我认为这种口感是高品质酱香酒发展的一个重要方向和市场趋势。我们对未来酱的未来充满信心，也希望在今后发展中，未来酱能够继续将自己独特的产品风格坚持下去，继续把好品质关，继续为广大用户继续提供一瓶真正好酒。

希望今天的行业新星，早日成为未来的产业明星。

▲未来酱未来期望