近年来，酱香型白酒逐渐获成为了中高端人士们喜爱的佳酿，而贵州赖室酒业有限公司售出的价值568元一瓶的赖室铭将酒，成为了酱香酒中最受人们欢迎的品牌。

赖室铭将酱香酒以小麦制曲，高粱为料。

高粱味甘性温，能温中益中、利气；小麦味甘性凉，能养心安神、养气、除烦除热。高粱与小麦，一温一凉，一阴一阳，正是中医药的绝配。

赖室铭将酱香酒一年只有一个生产发酵周期，端午踩曲，重阳投料。

端午节又称中天节，是夏至节气，此日纯阳，阳极阴生，此时以妇女传统踩曲，讲究阳盛阴生，顺应天时，沟通阴阳，达到更高层次的阴阳平衡。重阳节是秋分节气，秋日的赤水河，水质清澈，此时投料、蒸烤、高温堆积、入池发酵、高温接酒，正是中医养生“精、气、神”三宝的一种神奇融汇。

赖室铭将酱香酒需要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、高温制曲、高温取酒、五年窖藏。

蒸煮九次，加曲八次，保证了赖室铭将酱香酒的高品质；生产中去掉头酒和尾酒，只要中间7次酒，大大降低了甲醇和乙醛的含量；特别是与其他白酒最高25摄氏度接酒不同，赖室铭将酱香酒40摄氏度高温接酒，这是生命的一个临界温度，既能最大限度排除有害物质（主要是醛类和硫化物），又能保存有益的微生物；取酒后还要经过三年以上的贮存，再以典型的“固态纯粮发酵原浆酒勾兑原浆酒”，然后再存放两年才能出厂，使酱香酒成为不加任何添加剂、调味剂、净化物及水分的天然发酵食品。

赖室铭将酱香酒的酒精浓度在53度上下，这个时候是酒精分子和水分子亲和力超强的时候。由于亲和力超强，束缚住了酒精对人体的危害。酱香酒酚类化合物含量多，是其他酒的3至4倍，可清除体内多余的氧自由基，利于心脑血管健康；酸度高，是其他酒的3至5倍，芳香成分多，不需要添加任何香气、香味物质，饮后不上头、不辣喉、不烧心、不口干。

由于赖室铭将酱香酒体现了阴阳平衡、天人合一的中华养生之道，因此，越来越多的中高端消费者更喜欢喝酱香酒。调查显示，其中因为文化、品质原因的占15%，因为健康原因的占34%。

贵州赖室酒业有限公司本次推出的这批赖室铭将酱香酒一瓶仅售568元，不用储存，即买即喝。已经过陈年发酵，口感适中，酸甜苦辣涩各有其味。

赖室铭将酒产品信息：

产品名称：赖室铭将酒.窖藏（酱香型白酒）

酒精度：53%vol

净含量：500ml

原料与配料：高粱、小麦、水

执行标准：GB/T26760-2011（优级）

生产许可证号：SC11552038204074

零售价：568元

贮存条件：阴凉、干燥、封闭保存

酿造基地：贵州省仁怀市茅台镇老字号酿酒厂

产地：贵州市仁怀市茅台镇

注意事项：过量饮酒有害健康，孕妇和儿童不宜饮酒