老米酒怎么吃
1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作米酒饮品(作为米酒饮用又有两种吃法,包括热饮跟冷饮):
热饮:取适量米酒,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。
冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
3、老米酒做米酒汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。
5、米酒鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量米酒和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6、老米酒作调料:作泡菜、酱腌菜配料,可调整风味;做火锅调料,可增加醇香和回甜味;拌入蒸菜、烧菜、可调香调味,去腥除膻;根据你的创意和需要,还可作其他调料,丰富你的生活。
以上就是中华名酒招商网为大家分享的老米酒的吃法。下面再为大家介绍下老米酒特点。
老米酒特点:老米酒是以当地特殊气候、水源等条件下生产的优质糯米为原料,辅以大别山源头优质泉水,经蒸煮、加曲、糖化、原浆发酵、过滤等独特传统工艺加工而成的氨基酸含量较高的高酒精度米酒,具有显著的营养保健功能。
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