第四步:把容器密封静置发酵,夏天直接室温发酵,冬天则用米酒机发酵,或者按照前述方法,盖好棉被,放在离火炉10厘米的地方发酵。发酵的时间:24小时开始出酒水,继续发酵

01提高酒体设计难度发酵时间短,酒中产香不足,原酒质量差,按质并坛基酒质量差,后期基酒组合时无法搭配出合适的基础酒。对原酒的影响发酵时间短,发酵不完全

大米做米酒最好的方法

1.制作米酒的材料。2.将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候（浸泡过程在需要约8小时换一次水）再捞出并用清水冲洗2至3遍，3.电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。4.然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时），5.把纱布

糯米做米酒要泡多久最佳

糯米用冷水浸泡8小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地发挥出来了是的，蒸煮的时候应该少放点水，因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了。我的经验是水刚过米面即可。你现在是水多了，能否成功还要看温度和发酵的情况，记得要在糯米

糯米用冷水浸泡8小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地发挥出来了是的，蒸煮的时候应该少放点水，因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了。我的经验是水刚过米面即可。你现在是水多了，能否成功还要看温度和发酵的情况，记得要在糯米

做米酒的最佳时间是什么时候

刚刚酝量好的时候喝是最好喝的那时候带有浓重的米香味道放久了就没有了我经常喝米酒的

糯米酒还常被作为一种重要的调味料。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。一般吃饭前喝点比较好。

做米酒的米需要蒸多长时间

用料主料糯米500克酒曲4克辅料纯净水（凉开水）180毫升客家糯米酒的做法1.先把糯米称好，洗几次水清澈，浸泡8小时（冬天12时候）米可以轻易捏碎2.在电饭煲蒸盘上垫一层纱布，把米倒入，在米上面洒上一层水，蒸熟就好了

，中途看一下，

做糯米酒，需要先浸泡糯米，冲洗两遍后用净水浸泡一个小时后再蒸，易熟，一般蒸40分钟即可，蒸时在下面铺上干净的细布，蒸好后连细布取出，再用水冲洗、控水、把米打散，30度左右加小曲，拌匀，装入容器，米中间挖一小窝，封好容器口，两天后就

做米酒米太干了怎么办

虽然蒸干了，会影响以后酿米酒的口感，但还是能用的，不过一定实验蒸熟了的米。只有一点干不要紧，但是后面出来的酒会比较少。所以强调蒸米的时候要软硬适中，如果过干可能是蒸久了，这样做出来的米酒产量少；也有可能是水放少了，没有完全蒸熟

发酵过程中不能加水，可以在甜米酒做好之后再往里面加些凉开水，放冰箱继续发酵一段时间

米酒机做米酒多长时间

要根据米酒机的容量来，1L的用400g糯米，1.5L的用500-550g。1、先用水将糯米泡5-7小时左右，漂洗干净，然后蒸熟。2、拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀凉到30度左右，将酒曲均匀地撒在糯米

上，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。装入米酒

家庭米酒的制作：米酒：味甜可口，营养丰富是大众喜爱的饮品，不需要任何设备在家中就可以酿制；（1）选料：

原料选糯米5000克、甜酒药1000克、饮用水若干；（2）制作方法：先将糯米用冷水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，捞出放在蒸

米酒做好了要不要再煮一下

米酒加热喝、凉喝都可以，从养生的角度上来说热着喝对身体最好，加热时间只需要用热水下锅温一下就可以了。在将米酒加热时，记得用热水下锅温一下就可以了，不要让它煮沸，一旦糯米甜酒煮沸的话它里面的酒精度数就容易沸发掉，到时候吃起来感觉

有这种做法，但是会比较上火或者说比较补

自己在家怎样做米酒

其实自己做酒酿并不复杂，只要准备好该有的材料就可以了1.材料：冷饭，酒曲，坛子做酒酿一定要用冷却的米饭，可以用糯米也可以就用我们平时吃的大米。糯米的话做出来会比较甜，大米的话比较日常，比较方便。其实我觉得选择直链淀粉比较高的大

其实自己在家做米酒的制作方法很简单，学会方法以后做起来简直零失败。做米酒有两种食材都可以，作出来米酒也都很好喝，一种是我们平时吃的米饭，另一种是糯米。下面是自己在家做米酒的具体步骤。【准备食材】大米，糯米，甜酒曲，凉开水。【

做甜酒酿要发酵多长时间

后发酵期什么意思发酵好后可以冷藏几个月

如果气温低，可以发酵36到48小时，以酒味浓郁，酒窝盛满酒为准，看米酒是否发好；米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。经30小时左右即可出味。天凉时，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐