白兰地酒是通过蒸馏酒产生的烈酒，白兰地通常含有35％至60％的酒精，通常作为餐后消化后饮用。一些白兰地陈酿在木桶中陈酿，白兰地适合直接饮用，也适合制作鸡尾酒，常见的白兰地的喝法主要有以下两种。

　　白兰地的两种常见喝法

　　1.直接饮用

　　直饮是将白兰地直接倒入酒杯中，并在室温下饮用而不加冰或混合。白兰地酒可以与其他酒，果汁或奶油混合使用，制成各种鸡尾酒，例如白兰地酒，亚历山大白兰地酒或老式酒。白兰地鸡尾酒通常与冰块一起摇晃，制成鸡尾酒，然后搭配装饰。

　　2.加热

　　许多鉴赏家更喜欢在饮前先在宽口的酒杯中加热白兰地，因为温柔的热量会增强风味和香气。一种简单的方法是将温水倒入酒杯中，使其旋转，然后在添加白兰地之前倒出水。

　　或者，在明火上小心加热一小杯白兰地；不要过热，否则可能导致酒精蒸发并破坏风味。或者使用手心温柔 地加热饮料，请保持手掌始终与酒杯接触。

　　白兰地和干邑

　　干邑白兰地是一种白兰地，虽然白兰地是由世界各地的各种水果制成的，例如桃子，苹果或浆果，但干邑白兰地仅由法国干邑地区种植的三种葡萄制成。两种酒都经过蒸馏，但干邑经过两次蒸馏和陈化，通常比白兰地贵。两者都可以用相同的方式享用，但喝干邑白兰地还是建议直饮。

（文章来源：中 国红酒网）