蓝色烈焰鸡尾酒的发明者Jerry Thomas是位美国人，调酒师们的祖师爷，鸡尾酒行业的奠基人，绰号“教授”。这杯Blue Blazer据传是他在1850年时发明的。凭借着这一款鸡尾酒Jerry Thomas红遍全美，成为了鸡尾酒界的开山鼻祖。

　　而他手持两个铁壶拉制蓝色烈焰的形象更是成为调酒届的经典Logo，有传言说Jerry Thomas的年收入甚至超过了美国副总统。也正是他把调酒师原本看似简单的工作上升成为了表演，而蓝色烈焰Blue Blazer就是他的成名作。

　　加热后的威士忌才能点燃，blue blazer就是要将威士忌点燃；反复Roling,酒精挥发后威士忌会变得柔和，我们就能喝到威士忌柔和的一面，也能在Roling过程中看到蓝色火焰。

　　将威士忌倒入装有肉桂和橙皮的杯中，这杯柔和中带有香草味，柑橘味还有肉桂香味的鸡尾酒，你们想不想来一杯呢？

　　蓝色火焰是由现代鸡尾酒之父Jerry Thomas发明的一款酒，威士忌通过点燃挥发掉部分酒精，呈现出它柔和的一面。而在威士忌点燃的过程中，会出现一条绚丽迷人的蓝色火焰，酒名也因此得来。当你点了这杯酒，不仅可以暖身，还能看到精彩的吧台表演。

　　Jerry Thomas是一位美国人，调酒师们的祖师爷，鸡尾酒行业的奠基人，绰号“教授”。他所编写的《How tomix drinks》（1862年出版）被认为是第1本鸡尾酒书籍，而这杯Blue Blazer据传是他在1850年时发明的。

　　据传当时正值淘金热，一名身材的矿工在寒冬之夜来到Jerry Thomas所在酒吧El Dorado，要求他给自己调制一杯提神醒脑，暖身的鸡尾酒。于是“教授”拿着两个铁壶，盛装着威士忌，以互相来回倾倒燃烧的方式制作出了这款蓝色烈焰，并且他把酒谱和制作方法纪录在1862年出版的《How to mix drinks》一书中。（这个故事只是个传说，之后也有人考证说早在他之前便有人用相同方法调制酒饮）。

　　蓝色烈焰Blue Blazer的制作材料其实非常的简单：威士忌，水，柠檬和糖以及肉桂棒，但是需要专业的调制工具，带把的不锈钢马克杯，杯口的口径大。

　　在广口玻璃杯中注入煮沸的开水，再把已经倒入60ml威士忌的郁金香杯斜放在玻璃杯上，对酒进行隔水加热。

　　在这个过程中，需要做的就是等待，等待水杯中的沸水把郁金香杯中的酒液进行升温加热，因为做Blue Blazer的要诀在于所有容器和酒都必须是热的。

　　等酒加热一段时间后，再稍许转动郁金香杯，均匀受热，用手感受一下杯口的温度，这需要一定的经验。

　　而用于拉制的两个不锈钢Mug杯也必须加入沸水进行加热，如果不进行这一步的话，很可能导致的蓝色火焰无法产生。