2月28日上午，养生殿酒业在公司酿酒车间隆重举行了2022新年第一窖启窖仪式。所有窖池同时开窖，开启新的酿酒季。主办方领导、政商届精英人士、众多酒行业专家、新闻媒体记者及网络大咖等众多嘉宾汇聚一堂，共同见证豫酒头酒的诞生，亲身体验酿造工艺，共享豫酒文化之魅力。

气势磅礴的鼓声拉开了开窖节的序幕。千百年来，酿酒人对”头酒“高度虔诚，每一年的启窖对酒企都是一件大事。也让我们跟随这首次开窖流淌出来的第一杯美酒，一起感受养生殿酒业的匠心之美，一起寻味豫酒的绵柔之美。

河南省养生殿酒业有限公司董事长刘昭致欢迎词，并宣布启窖仪式开幕。

礼送贡品、诵读祭文、焚香静心、进香拜祖······一拜上苍，二拜后稷，三拜宗祖，养生殿酒业全体人员以虔诚之心，正心正身，行至诚之礼。祭祀大典庄重肃穆，神圣的祭拜仪式让人心潮澎湃。每一句祭文，每一次鞠躬，都是养生殿酒业感念酒祖的谦卑之心，让酿酒技艺，代代传承，让工匠之魂，永驻心中。

仪式结束后，各位嘉宾共同走进养生殿酒业公司的酒坊，开启一场美酒匠心之旅。嘉宾朋友们以全程沉浸式的体验，亲眼见证开窖、拌粮、上甑等传统手酿过程，深度了解白酒的传统酿造工艺。

据了解，养生殿酒业公司的白酒生产，遵循传统浓香型酿造工艺，用黄泥筑窖，富集培养多种有益菌种，用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等纯粮、中高温大曲多轮次、长周期发酵，再经过蒸馏提纯、分级摘酒、陶罐储存、精心调配灌装，才形成了适宜不同层次消费者饮用的经典产品。

“开坛十里香，风来万家醉。”在这里，未来的惊喜正在孕育。时间与酒水交融共生，匠心与期望相互成就，静待数年后与君相约，共启佳酿。

来源：河南酒业