11月7日上午，以“中国黄酒之都·启航一带一路”为主题的第24届绍兴黄酒节暨首届中国（国际）黄酒产业博览会盛大开幕，绍兴因黄酒再度赢得世界注目。省政协原主席周国富宣布开幕。市委副书记、市长盛阅春，中国酒业协会理事长王延才，德国啤酒酿酒商协会首席顾问马库斯·劳帕赫先后致辞。市领导谭志桂、魏伟参加。

盛阅春在致辞中说，黄酒是绍兴的一张金名片，是绍兴骄傲，更是中国味道。当前，绍兴涌现出一大批享誉海内外的知名黄酒品牌。我们将以建设世界名酒产区为目标，按照全产业链提升、全生态圈保护、全情景式旅游的战略指引，大力推进黄酒产业园和黄酒小镇的建设，加快推动绍兴黄酒产业创新、文化传承、品牌升级、市场拓展、跨越共荣。希望本次大会能集聚全球的智慧和力量，进一步解放思想、更新理念、开拓创新，推动新时代黄酒产业高质量发展，让古老国酒焕发新的生机和活力。

王延才说，黄酒是我国最古老的酿造酒种，新时代来临，中国黄酒产业整体向好，盈利能力持续增强，全国化趋势正在形成，科研取得重大突破。绍兴黄酒近年来的发展可圈可点，在智慧酿造、科技引领、传播创新、市场突破中也屡有建树。希望黄酒企业顺应“一带一路”倡议，推进黄酒产业国际化，打造中国黄酒之都，结合工业旅游和黄酒小镇，加快世界名酒产区的建设步伐，让黄酒产业从绍兴走向全国，从全国走向世界。

马库斯·劳帕赫说，绍兴黄酒得天独厚的酿造环境、传承千年的古法技艺、柔和温润的酒性品味，处处散发着东方文明古国特有的历史基因和文化气质，随着绍兴黄酒在世界级会议中频频亮相，他对这一中国味道的独特魅力愈发欣赏。他希望代表德国啤酒与中国黄酒、法国葡萄酒三大古酒一起探讨世界发酵酒的生产、推广和发展。

开幕式上，还发布了《绍兴宣言》，举行了“中国黄酒之都·启航一带一路”启动仪式、绍兴黄酒开酿仪式和千人共饮黄酒活动。黄酒节期间，还将举行系列高峰论坛，从不同角度阐释和探讨黄酒与产业、科技及美好生活的关系。

来源：浙江新闻