摘要： 2019年贝卡塔纳庄园红葡萄酒现已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。 ABSTRACT： 2019 Chateau Boyd Cantenac is now available on mall.wine-world.com and www.wine-world.com.hk. 玛歌（ Margaux ）是法国波尔多梅多克（ Medoc ）地区

品葡萄酒的10个技巧，更多的了解红酒和葡萄酒的一些基本常识。（1）觉得基本在品评红酒时，人的觉得由视觉、嗅觉、味觉和味蕾构成。拿出一杯红酒，看一下它的色调光泽度，随后品一口，你的人脑就会产生对这个酒的基础体会。视觉：关键关心颜色自身，色调浓厚

橡木桶这一容器具有十分悠久的历史，在古罗马时期被广泛使用。当时，橡木桶被用来储存、运输或发酵葡萄酒，后被逐渐用于陈酿葡萄酒。如今，橡木桶在一些葡萄酒的酿造过程中扮演着至关重要的角色，对葡萄酒的风味、香气以及口感都有着不容小觑的影响。那么橡木

里奥哈（Rioja）和拉里奥哈（LaRioja）里奥哈和拉里奥哈虽只有一字之差，但却是两个截然不同、相隔万里的产区。里奥哈位于北半球的西班牙，而拉里奥哈则是南半球阿根廷的一个葡萄酒产区。里奥哈是西班牙DOCa产区，位于西班牙北部，北靠坎塔布里亚山脉（Sierra

今天我们在继续介绍其他评判指标之余，将重点讨论能概括各个维度在口感上共同搭建的“结构Structure”，以及能综合评判它们和谐程度的质量指标“平衡Balance”。甜度和酸度葡萄酒中的糖类主要有葡萄糖、果糖和阿拉伯糖等，此外，酒精和甘油等物质也能带来一丝

根据我国古代史料记载，人类采食野生葡萄早在旧石器时代就已经开始了。因为葡萄味道鲜美，人们就将没有吃完的葡萄储存起来，结局你肯定猜到了，一群聚会只吃果盘的人类一不小心“酿”出了葡萄酒。葡萄酒在我国人心中的形象一直是百变的，有的人觉得是用来在高

大家都知道，葡萄酒是一门大学问，空气、光照、湿度、温度各项因素都有标准，其中的条条框框实在是太多，那今天咱们就来讲讲，在夏天这个季节，不仅是让人害怕，就连葡萄酒也大为惧怕的高温，这其中的影响到底有多深吧！1：高温会加速葡萄酒的成熟葡萄酒储存

有的人喜欢高酒精度，一般是14度及以上；有的人则喜欢低酒精度。那么葡萄酒的酒精度到底是高好还是低好呢？有数据显示，因为温室效应的关系，世界各地的葡萄成熟度越来越高，葡萄酒的酒精度也越来越高，而且几乎同时，一些葡萄酒爱好者的喜好也开始转变，越来

炎热夏日，想来点甜的，又想喝点酒？别担心，试试葡萄酒与糖果的奇妙组合，充满艺术感的味觉搭配将带你开始一场色彩斓的美味冒险！让甜蜜艺术升级的秘诀是将每种糖果与葡萄酒的主要香气进行匹配。例如，带有热带或坚果香气的白葡萄酒与香蕉味的糖果搭配；带有

很久之前葡萄酒是上层社会高贵优雅的象征，在今天仍然是富贵生活的体验！如果你想品鉴或享受一款美酒，那一定少不了高颜值的高脚杯吧？为什么大家都习惯用高脚杯喝葡萄酒？与其余杯子相比，高脚杯有哪些优势呢？01 高脚杯的优势①颜值高相比起矮矮胖胖的普通