三文鱼刺身配什么酒三文鱼是比较清淡、鲜美的鱼类，配葡萄酒比较合适。搭配红葡萄酒和白葡萄酒都可以。其中，白葡萄酒搭配三文鱼相对来说要更多一些，白葡萄酒几乎能hold住所有口味的三文鱼菜肴。同样是以酒配餐，用葡萄酒跟用清酒是全然不同的两种体验。葡萄

人们在谈论和评价葡萄酒时，常常会提到“酒体”这个词。在葡萄酒领域，这个词用来描述葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重，或淡或稠的感觉。酒体可以分成三类：轻盈酒体、中度酒体和厚重酒体。三者的区别，我们可以通过对比脱脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感来加以

PH值是我们在生活中经常遇到的一个词汇，不仅仅是葡萄酒，很多饮料和食物都在用PH值来表述自己，在PH值后面还常常附有数字，例如PH值7等，于是就有人望文生义的认为这是一个表达等级的词汇。其实不是的。今天我们就来讨论一下PH值，以及PH值对于葡萄酒的重要

摘要： 迪仙庄园数百年来备受名家与贵族的喜爱，盛名不绝于耳，今日的它依然闪耀。 ABSTRACT： Chateau d'Issan has witnessed hundreds of years of history and still shines in the wine world today. 在波尔多，不乏恢弘大气且历史久远的酒庄建筑，坐落

摘要： 2019年奥拉奇酒庄红葡萄酒获得了杰夫·里弗《酒窖情报》90-92分的好评，为奥拉奇酒庄又一力作。 ABSTRACT： 2019 Domaine de L'Aurage was rated 90-92 points by Jeff Leve The Wine Cellar Insider. 比起早就盛名在外的梅多克（Medoc）、波美侯（Po

摘要： 葡萄酒的口感是指葡萄酒在口腔中留下的感受，是单宁、酸度、酒精和糖分等元素共同作用的结果。 ABSTRACT： Mouthfeel describes the sensation of the weight or texture of a wine in the mouth. It is influenced by many wine components, includi

摘要： 2019年宝莲酒庄红葡萄酒现已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。 ABSTRACT： 2019 Chateau Beauregard is now available on mall.wine-world.com and www.wine-world.com.hk. 2014年，法国著名的BPCE银行集团（Groupe BPCE）将其旗下4家

摘要： 2019年列兰酒庄红葡萄酒现已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。 ABSTRACT： 2019 Chateau Nenin is now available on mall.wine-world.com and www.wine-world.com.hk. 在法国波尔多众多子产区中，有一个产区面积不大，却佳酿迭出，名庄

摘要： 2019年杜特城堡红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林95-96分、安东尼·盖洛尼92-94分以及杰布·丹那克92-94+分的认可，现已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。 ABSTRACT： 2019 Chateau du Tertre, which was rated 95-96 points by James Suck

摘要： 2019年拉图波美侯酒庄红葡萄酒现已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。 ABSTRACT： 2019 Chateau Latour a Pomerol is now available on mall.wine-world.com and www.wine-world.com.hk. 与同属波尔多的梅多克（Medoc）或圣埃美隆（Sain