摘要： 嘉芙丽酒庄是圣埃美隆产区一座历史悠久的名庄，1959年，该酒庄入选圣埃美隆一级酒庄行列。 ABSTRACT： Chateau la Gaffeliere is a famous winery with a long history in Saint-Emilion. The chateau was ranked Premier Grand Cru Classe since 195

甜白葡萄酒和贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。贵腐酒（NobleWine）源于匈牙利，酿酒原料是感染了“贵腐菌”的白葡萄酿制而成的甜葡萄酒，甜度很高。甜白葡萄酒的酿酒原料则是完美健康的白葡萄。贵腐酒贵腐酒是使用感染了“贵族霉”霉菌的葡萄酿制而成的甜葡萄酒

解百纳是什么葡萄品种？解百纳有两种不同的意思。其一为赤霞珠（Carbernet）葡萄品种的饮音译中文。其二是张裕自主研制并持有商标的核心葡萄酒品牌——由赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠三款红葡萄品种混酿而成的干红葡萄酒。赤霞珠（CabernetSauvignon），品丽珠（Ca

都安野生山葡萄酒质量技术要求一、品种产地范围内的野生毛葡萄。二、立地条件产地范围内海拔150m至650m，土壤为棕色石灰土，pH值6.0至7.0，土层厚度≥0.5m，土壤有机质含量≥0.3％。三、采收1.9月中旬至10上旬果穗变成紫黑色，颗粒富有弹性，糖度≥17％进行采

都安野生山葡萄酒是广西壮族自治区河池市都安瑶族自治县的特产。都安野生山葡萄酒果香清雅，酸甜醇美，口感柔和，回味悠长，营养丰富。都安野生山葡萄酒获地理标志保护产品。山葡萄酒以野生或人工栽培的东北山葡萄、刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料，经

罗城野生毛葡萄酒是广西壮族自治区河池市罗城县的特产。罗城野生毛葡萄酒不含任何包素，酒液呈宝石红色。酒质醇厚，果味独特，入口留香，沁人心脾，是饮用和馈赠的佳品。多年来，产品在区内外深受广大消费者青睐，该酒曾荣获广西“优质食品奖”，全区酒类评比

匈牙利公牛血（bullsBlood）指的是酒体颜色如公牛血一般浓烈的红葡萄酒，这是一款混酿红酒，原料是多种优质酿酒葡萄。匈牙利公牛血的特点是酒体颜色浓烈，酒体强劲，口感醇厚，色浓味醇。公牛血拥有着严格的葡萄酒工艺标准，并在世界高端葡萄酒的地位上，拥有

加强葡萄酒指的是在酿造过程中，通过二次加入高酒精度数的蒸馏酒中止发酵，来起到强化的作用的葡萄酒。马德拉酒、马沙拉、波特酒、雪利酒和味美思（Vermouth）等都属于加强型葡萄酒。波特酒（Port）波特是产自葡萄牙的加强型红葡萄酒，一般是甜型的，但干型和

当品尝一杯葡萄酒时，我们经常谈论这款葡萄酒的甜味，从而判断这款酒是干的、半干，半甜的还是甜的。判断酸度可以根据唾液分泌的数量和速度，判断单宁可以根据牙龈和舌头表面的涩味的不同。判断甜味是舌尖的“技术活”，受多种因素影响，容易被干扰项目所迷惑

干红指的是含糖量低于4g/L的红葡萄酒，所以红酒本身的甜味很低，容易有酸涩感。而葡萄酒的酸有苹果酸、柠檬酸、酒石酸。涩感是单宁的口感，单宁是葡萄酒中特有的物质，主要来自酿酒葡萄的果皮和葡萄籽，还有陈酿的橡木桶。干红葡萄酒都是酸涩吗？红酒之所以“