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盲品三款白葡萄酒,如何猜身份_华体会体育正规网 网
更新时间: 2020-06-13 00:00 作者: 华体会体育正规网 -有价值的hth娱乐体育综合 信息平台 点击次数:
荀公酒
荀公酒 ¥0-1万

所属行业:白酒

品牌源地: 河北省

公司名称: 荀公酒业有限公司

  开始喝三款葡萄酒的时候,盲品三款白葡萄酒,如何猜身份?其实,这也是一件有趣的事情,需要线索去跟踪,然后再去寻找答案。喝葡萄酒本身就是一件有意义的事情,接下来,一起随小编了解一下吧。

观察颜色

  在拿到三款酒之后,盲品三款白葡萄酒教你猜出各自的身份,我们首先观察其颜色。不过我们并没有从这里找到多少灵感。于是我们直接对三款酒进行了对比闻香,我们发现:这三款酒的香气都不算浓郁。从这个角度出发,首先可以排除掉雷司令(riesling)、琼瑶浆(gewurztraminer)、长相思(sauvignon blanc)和灰皮诺(pinot gris)这些芳香型品种酿制的葡萄酒。第1款葡萄酒中具有突出的苹果和柑橘的香气;第2款酒具有非常明显的青苹果香气,并且夹杂着复杂的矿物质、柠檬和烤面包的香气;第三款葡萄酒具有成熟的苹果以及类似芒果、香蕉等热带水果的香气。

葡萄酒的香气

  这几种酒的香气,让我想到了广泛种植于各种气候条件下的葡萄品种——霞多丽。第2款酒的表现,让我联想到凉爽气候区的霞多丽,因为种植在凉爽地区的霞多丽因果实成熟度不足,会出现青苹果的香气。

  关于知名品牌酒的线索信息,我觉得很可能对应的是第三款。因为第三款酒散发着的类似热带水果的香气,这代表该款酒可能产自一个气候温暖的地方,而许多大品牌葡萄酒都来自于气候相对温暖的新世界。

品尝

  在未能确定的情况之下,我们开始了品酒的第三步——品尝。第1款酒具有令人垂涎的酸度(通常葡萄酒的酸度可以用两颊流口水的程度表示,令人垂涎说明这款酒的酸度比较充足),口中可以感受到橡木以及成熟的桃子和杏等水果的风味。不过我觉得这款酒中的橡木风味有点过头了……

  第三款酒表现为中等酸度,有轻微的橡木风味,酒精度中等,风味浓郁度以及余味长短均偏中等。口中的热带水果风味持续时间较短,且不够浓郁。

  我猜想第1款酒应该不是那款知名品牌大批量生产的葡萄酒,因为这其中的橡木风味太过了。而第三款酒属于中庸路线,包括酸度、风味、酒精及余味均为中等。相比之下,第三款酒更像是一个成功的大品牌葡萄酒,这样的葡萄酒哪一方面都不过于强烈,比较适合各种顾客饮用。

  综上所述,我猜想这三种葡萄酒应该都是霞多丽葡萄酒。第2款来自气候凉爽的地区,可能是以矿物质和青苹果风味为突出特色的夏布利。第三款酒是一款成功的大品牌葡萄酒,有可能来自新世界产区,如澳大利亚。而第1款酒具有过多的橡木风味,可能是新世界中经过橡木桶成熟的霞多丽葡萄酒。

  看完了本文,是否觉得从这些线索猜出的葡萄酒准确呢?其实,通过这一次的盲品,我们得出的答案还是比较接近正确答案,虽然不是完全正常。在葡萄酒的世界有很多盲品的活动,如果有兴趣,可以多尝试一下。

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