摘要：上梅多克产区位于梅多克半岛的中南部，南北跨越约60千米。在梅多克地区61座1855列级庄中，有5座位于这里。 ABSTRACT：Haut-Medoc, located in the central and southern part of Medoc, stretches about 60 kilometers from north to south. Among the 61 Medoc Grands Crus Classes en 1855, 5 of them are located here.

上梅多克（Haut-Medoc）产区位于梅多克半岛的中南部，南北跨越约60千米，面积为4,318公顷。这里虽然不如临近的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波雅克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）和玛歌（Margaux）产区般声名显赫，但也孕育了不少优秀的1855列级庄和中级庄。今天，随本文一起认识一下该产区的5座列级庄。

上梅多克产区列级庄分布示意图（产区地图来源：www.bordeaux.com）

三级庄

拉拉贡庄园（Chateau La Lagune）

拉拉贡庄园是上梅多克产区内唯一一座1855三级庄，与罗纳河谷（Rhone Valley）名庄嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）同门。2000年，让-雅克·弗雷（Jean-Jacques Frey）收购了拉拉贡庄园，弗雷（Frey） 家族投入大量资金以进一步提升酒庄的酿酒设备和技术。2004年，让-雅克的女儿卡罗琳·弗雷（Caroline Frey）接手酒庄。才貌双全的卡罗琳毕业于波尔多大学（University of Bordeaux），师从著名的酿酒专家丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu），她承袭了杜博迪先生优秀的酿酒哲学，并将其运用于拉拉贡葡萄酒的酿制中，带领酒庄的酿酒团队酿造出一款款品质卓越的葡萄酒。

拉拉贡庄园酒庄建筑（图片来源：www.ugcb.net）

拉拉贡庄园的葡萄园是上梅多克产区风土卓越的砾石园地之一，园内土壤以砾石和沙土为主，种植着60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%的梅洛（Merlot）和10%的味而多（Petit Verdot），葡萄藤平均年龄为30年，种植密度为每公顷6,666株。多年来，卡罗琳一直致力于发展环境友好型葡萄种植方式，自2013年起，酒庄正式转变为有机种植，并于2016年获得有机认证。

在卡罗琳·弗雷的带领下，拉拉贡庄园的正牌酒——拉拉贡庄园红葡萄酒（Chateau La Lagune, Haut-Medoc, France）近年来常获葡萄酒杂志和酒评家们90分以上的好评。其风格精致优雅，香气浓郁，口感柔顺，颇有几分玛歌产区佳酿的风格。

拉拉贡庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

四级庄

拉图嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet）

拉图嘉利城堡的历史十分悠久，其带有标志性塔楼的防御建筑建于11世纪，并成为之后英法百年战争（The Hundred Years' War）中波尔多重要的军事防御基地。数百年里，酒庄几经易主，历经沉浮，有过1855年获评四级庄的光辉岁月，也有过因遭受根瘤蚜虫病侵害而走向下坡路的低谷期。现如今，酒庄归于酒业巨擘贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）麾下，由米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。在这两位行业先锋的强强联合下，酒庄稳步前行，出品的美酒不负众望，即使是在充满挑战性的年份里也依然表现出色。

拉图嘉利城堡风光（图片来源：www.bernard-magrez.com）

多年来，贝尔纳坚持不懈地为葡萄酒爱好者们提供具有不同风格、风味和愉悦感的优质酒，并在酒瓶上添加自己的署名作为卓越品质的保证。在他的带领下，拉图嘉利城堡出产的葡萄酒近年来表现出色，其2016年份的正牌酒——拉图嘉利城堡红葡萄酒（Chateau La Tour Carnet, Haut Medoc, France）便分别获得了帕克团队（Robert Parker Team）91分和詹姆斯·萨克林（James Suckling）93分的好评。

2016年拉图嘉利城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

五级庄

百家富城堡（Chateau Belgrave，又名：巴加芙城堡）

百家富城堡坐落在上梅多克产区的圣洛朗（Saint-Laurent）村，毗邻圣朱利安，现由波尔多著名酒业公司杜夫集团（Dourthe）所有。

百家富城堡建筑（图片来源：Chateau Belgrave）

百家富城堡的酒标上印有一只金色雪貂和一顶代表着“皇室”的皇冠标志，颇显王者风范。实际上，在法国国王路易十五（Louis XV）统治时期，这座城堡是一座狩猎行宫，如今酒标上的雪貂便是为纪念这段久远的狩猎历史而设计。

百家富城堡红葡萄酒酒标（点击图片即可跳转购买）

（图片来源：www.dourthe.com）

近年来，得益于杜夫家族不断更新完善酿酒设备与技术，以及聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰担任酿酒顾问，酒庄表现稳中有进，出品的酒款更为充分地展现着风土的魅力，独具个性，兼具深度和复杂度。

佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）

佳得美酒庄拥有悠久的历史，最早提及该庄园的文字记录出现在12世纪，而酒庄种植葡萄的历史则可以追溯至1354年。但当时，这座庄园以种植谷物为主，直到16世纪才开始大力发展酿酒业。

佳得美酒庄建筑（图片来源：www.cantemerle.com）

1855年，佳得美酒庄在1855分级中获评五级庄。不过，由于向波尔多酒商和经纪人透露的销售信息不足，佳得美并未入选当年4月的1855分级名单。幸而时任庄主卡洛琳·维伦纽夫-迪尔福（Caroline de Villeneuve-Durfort）夫人反应及时，直接将记录着佳得美葡萄酒售价的历史档案呈递给葡萄酒经纪人工会（Winebrokers' Union），才得以扭转局面。最终，佳得美酒庄在9月16日成功补录为五级庄。这次补录也是1855分级确立至今仅发生过两次变动中的一次，另一次是1973年木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）从二级庄升级为一级庄。能够位列1855分级名单的酒庄都兼具出色的酒质和极佳的声誉，获得补录的佳得美酒庄实力不言而喻。

佳得美酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

酒庄还聘请全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）担任酿酒顾问，埃里克丰富的专业知识及酿酒经验为酒庄提升葡萄酒品质提供了莫大的帮助。其最新的2019年份表现亮眼，詹姆斯·萨克林对这款酒给出了93-94分的肯定，并称其“口感柔顺，单宁成熟，平衡性佳，余味多汁”。

卡门萨克古堡（Chateau de Camensac）

卡门萨克古堡现有城堡建于18世纪，酒庄在1855年波尔多列级庄分级中，凭借优异表现和不凡的实力，被评为五级庄。1964年，西班牙的恩里克·福纳（Enrique Forner）获得了卡门萨克古堡的大部分股权，成为该酒庄的所有者，同时其好友，即法国太阳集团（Taillan Group）的创始人雅克·梅勒（Jacques Merlaut）也持有酒庄25%的股份。在接手酒庄之后，恩里克·福纳凭借此前在西班牙里奥哈（Rioja）积累的丰富酿酒经验，令这座酒庄重新焕发了生机。2005年，雅克的儿子让·梅勒（Jean Merlaut）和外孙女席琳·维拉尔-弗贝（Celine Villars-Foubet）接管了卡门萨克，并一直掌管至今。在他们的管理之下，酒庄葡萄酒的品质也得到了进一步的提升。

卡门萨克古堡建筑（图片来源：www.chateaucamensac.com）

卡门萨克古堡葡萄园的土壤主要有两种类型，一种是形成于贡兹（Gunz）冰期的砾石，多见于邻近的圣朱利安产区，另一种是上千年的河水冲刷形成的维拉弗朗阶（Villafranchian）砾石，主要由砾石和粗沙土构成。独特的风土造就了别样的卡门萨克古堡葡萄酒，使其既带有显著的矿物质风味，又散发着独特的花香。

2015年卡门萨克古堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

酒庄聘请知名酿酒师埃里克·博赛诺担任酿酒顾问，在其助力下，卡门萨克古堡的葡萄酒品质更上一层楼。酒庄正牌酒——卡门萨克古堡红葡萄酒（Chateau de Camensac, Haut-Medoc, France）由赤霞珠和梅洛混酿而成，酒液中散发着黑莓、黑胡椒、雪松、玫瑰的香气，矿物质和烟草的气息夹杂其中，单宁紧致，各要素之间非常和谐，余味悠长，常年获得各大酒评名家和酒评机构90分以上好评。（文/Sylvia）