洞藏老坛酒是这样制作的，采用当地传统工艺严格酿制，然后将原酒存进千斤坛里封坛，最后放入山洞里储藏，从酿制到出厂至少经历五年时间，这时间内酒水会在洞内环境下慢慢老熟、生香，之后再拿出来又分别装进1斤、2斤、3斤、5斤的坛子里，这只是简单介绍，其实它的工艺和储酒过程更为复杂。

　　洞藏老坛酒是真酒，只是市场上出现了很多不良商家，采用一些投机取巧的方法做酒，有的甚至用一个星期就把坛身上的霉菌做出来了，因为这些假酒的出现，所以不少人对洞藏老坛酒是真是假提出质疑。在这里小编建议大家购买的时候，一定要注意酒水坛底有没有商周时期一个杯具形状的商标，商标上面还写着茅台镇三个字，有的话才是正品。