白酒是一种蒸馏酒，古代也叫烧酒，因为有着蒸馏这一过程，所以酒精度普遍较高，以目前三大主流——浓香、酱香和清香为例，一般产品的酒精度大致为53%Vol、52%Vol、48%Vol、45%Vol、38%Vol等等，因为过去国家标准规定白酒的酒精度可以允许有一度的误差，因此这些度数后面都有一个±1%vol。不过后来市场上出现了不少酒精度带有小数点白酒产品，这是什么原因呢，下面就来看看吧！

　　以洋河为例，洋河微分子系列就是带有小数点的，43.8度和33.8度这个小数点来的有些突然，一时让人摸不着北。再来看看这个系列的核心点——微分子，官方描述是醒酒快、不上头、不易醉，于是乎结合这个特殊的酒精度，自然而然二者有一点联系，似乎它是一种小分子的代表？并不是，洋河梦之蓝M3以及遥之蓝均为40.8%Vol。

　　洋河当然不是的，安徽高炉家酒也有40.8和40.6等度数，而且不是同一个系列。劲牌毛铺苦荞酒黑荞是42.8%Vol；金种子酒柔和41.8%Vol；双沟珍宝坊君坊41.8%Vol；今世缘典藏15年41.8%vol；口子窖5年40.8%Vol；金六福一坛好酒也是40.8%Vol；泸州老窖茗酿酒40.8%Vol；以及牛栏山、扳倒井等等都有这种带有小数点度数的白酒。

　　这到底是怎么回事呢？实际上这个小数点就是一个普普通通的数学上的准确度问题，没有小数点的酒都要有一个±1°，而有了小数点则省去了这个。也就是说40.8%Vol在过去或者保守来说都可以标成40%Vol或41%Vol，但准确到小数点后一位是现代酒精度检测技术提升的体现之一，当然，如果有谁已经标注了40.8%Vol还来个±1°的话可就是闹天大的笑话了。