近日，茅台集团健康产业公司推出 "茅鹿源"新品，主打健康和生态概念，在业界看来，这是茅台集团加速布局大健康产业的信号。

　　其实，不止是茅台，白酒头部企业近年来都积布局大健康产业，纷纷出台相关产品，五粮液的龙元素养生酒，洋河的微分子酒，汾酒的竹叶青酒等，大健康产业究竟有什么魅力?让大家都想来分一杯羹。

　　酒企为何纷纷布局大健康产业?

　　大健康是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变，提出的一种全局的理念。它围绕着人的衣食住行以及人的生老病死，提倡自我健康管理，是在对生命全过程全面呵护的理念指导下提出来的。

　　从整体行业来看，《2020年轻人群酒水消费洞察报告》中明确提出"健康微醺"已成为年轻人的酒水消费关键词之一。据业内专家分析，改革开放40多年来，随着人们生活水平的提高和消费者健康意识的增强,健康逐渐成为人们对白酒的关注点。今年，经过此次疫情的影响，饮健康酒、健康饮酒，或将成为消费者的普遍共识。

　　不止是消费观念的转变，从相关数据也可以看出健康酒的发展趋势。2016年发布的《中国养生酒发展白皮书》预测，未来五年养生健康酒市场规模将达500亿元，年度复合增长率在15%左右，成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后，国内酒业市场的第四大酒种。

　　从单个酒企来说，以汾酒为例。汾酒为何入局?充分竞争的白酒市场，仅仅靠比拼文化底蕴还远远不够。

　　2017年，汾酒竹叶青品牌推出葛根竹叶青酒进军健康白酒市场，切割白酒的巨大市场空间，2019年竹叶青成为汾酒全资子公司。

　　竹叶青是中国少有的具有市场消费认知的健康白酒品牌，获三届国家名酒、五次国际金奖，是获得中国名酒称号的保健酒品牌，品牌底蕴深厚。

　　今年8月，山西汾酒发布的半年报显示，上半年竹叶青酒收入同比增30%，近日，竹叶青酒广州上市会在广州塔举办，现场签约超1亿元，汾酒旗下健康酒品牌所带来的营收有目共睹,而汾酒也表示，目前正努力将竹叶青酒打造成另一个增长。

　　看来，养生酒市场这块蛋糕确实诱人，这也就合理的解释了为什么各大头部酒企业积布局大健康产业的原因。

　　酒企入局大健康产业方式

　　从目前的行业发展来看，酒企入局大健康产业主要有三种方式，一是关注健康酒研发，二是进行跨领域合作,三是投资大健康行业。

　　关注健康酒研发

　　健康酒可以说是白酒企业进军大健康领域的重要路径，茅台、五粮液等早已成立专门的保健酒公司，洋河股份、山西汾酒、古井贡酒等企业也在近年陆续推出各自的养生酒产品，意图抢占健康酒市场。比如茅台·茅鹿源、五粮液黄金酒、泸州老窖·绿豆大曲、古井贡酒·37℃亳菊等等。

　　跨领域合作

　　跨领域合作也成为白酒企业参与大健康产业的一个重要手段。

　　茅台：与修正药业合作

　　早在2017年，贵州茅台就与修正药业达成合作，双方决定在保健酒研发、生产、销售等方面，开展深入、广泛的战略合作，共同打造名副其实的保健酒企业，培育具有市场竞争力的保健酒品牌。

　　五粮液：与华西医院合作

　　今年3月，四川华西五粮液国际医养管理中心项目在成都签约，与华西医院的院企跨界合作，被认为是白酒大王五粮液的"二次创业"。

　　投资大健康行业

　　近几年白酒上市公司也在不断投资布局医药健康行业，洋河股份认购苏州丹青二期创新医药产业投资合伙企业(有限合伙)份额，今世缘跨界投资入伙苏州福佳国平，有专家表示不少上市公司投资布局医药健康领域是顺应消费升级的大趋势。

　　健康酒是否已成为白酒新赛道?

　　从消费量来看，保健酒正受到越来越多人喜爱，这是因为消费者的健康养生意识逐渐增强，保健酒消费需求正逐渐提升。数据显示，2010-2017年中国保健酒行业消费量从17.53万千升增长到82.92万千升，截至2018年中国保健酒行业消费量达到91.18万千升左右，同比增长9.96%。

　　从以上数据可以看出保健酒行业正处于快速增长阶段，吸引了诸多白酒品牌纷纷加入战局，保健市场竞争白热化。保健酒行业的快速发展，也从侧面印证了健康酒的市场发展前景可观，但值得注意的是，健康酒面临的问题和挑战依旧不少。

　　白酒行业分析师蔡学飞在接受相关采访时表示，目前来看，由于中国酒类创新技术水平发展的不均衡，主要集中在一线几个酒企，同时产品健康化创新面临着消费者教育不足、与酒类消费社交场景相违背、健康养生酒细分市场门槛较低、缺乏行业标准与规范，以及存在消费误导等问题，因此，健康养生酒尚在发育期，整体发展任重道远。

　　"大健康"这个概念是以尽量健康为前提的白酒新赛道，区别于传统酒。事实上，保健酒，养生酒，甚至低度酒都可以属于大健康的范畴，白酒行业有新的尝试是值得肯定的，但，具体好不好，需要交给市场和时间去验证。