年后开工不久，接到一个连锁类酒商朋友的电话，说是想去茅台镇开发一些产品，让帮忙联系推荐几家产能排名靠前的企业。据他的反馈是，春节消费端对酱酒的礼品需求很大，市场还有很大的拓展空间，同时利润也相对丰厚，想着入局或许能赶上这轮酱酒热的末班车。

　　类似有这样行动的或者抱有这样想法的经销商，酒说了解到还有很多，不能否认的是无论是生产资本还是渠道资本，这些力量的涌入让酱酒热不断升温，从2018年兴起、2019年井喷、2020年持续领跑，本轮酱酒热的劲头似乎一点也没有衰竭的迹象。酒说与许多行业专家交流，他们给出的时间都在5年以上甚至更长，问题来了：现在入局酱酒，晚吗?

　　1

　　投资生产：处于高位，入局需谨慎

　　入局一定是两个层面来分析，一是生产资本方，他们的入局意味着加入酱酒生产序列，通过收购或者买地建厂的方式来布局上游产业链;二是渠道经销商，后者的入局更多是加入补充酱酒代理序列，他们考虑更多的则是品牌选择的优先级与自己渠道资源的匹配性。

　　先从生产投资的角度来看，显然现在的酱酒机会已经是高位了，茅台镇更是“一地难求”。一方面这几年酱酒热不断升温，许多好的标的已经被大资本力量收购了不少，甚至包括许多知名酒企如劲酒等都有直接布局，同时行业形势好转，收购成本与代价显然也是与几年前不可同日而语;

　　另一方面，许多本土品牌积谋求市场化，完成了基本的资本积累谋求品牌扩张。如夜郎古、国威、酒中酒等都有积引进全国的营销人才和智慧力量，打开了品牌扩张的天花板，显然在企业主实现基本的财富目标后出售的欲望并不强烈，不如通过相对专业的运作方式进行长远的战略操盘。

　　这两年形势的变化显然对外来资本的抄底与收购并不友好，当然放在整个贵州的酱酒版图而言，除了茅台镇的寸土寸金外，包括金沙、习水等地依然有一些机会，典型的如安酒，联美集团的进入有力地激活了这个贵州老名酒的市场动能，这两年迅速实现了全国性扩张与基本布局。

　　显然已处高位的酱酒版图对于生产资本并不友好，除了目前入局代价大、没有好的标的外，还有一个更重要的原因在于：经过前几波的大浪淘沙，酱酒品类生产具有投资回报周期长、资金占用量大的特点，这显然对许多短线玩家而言不是金矿，而是巨坑，许多失败的投资案例也在警示着许多蠢蠢欲动的“野蛮人”。

2

　　渠道经销：积染酱，资源需匹配

　　相比资本入局方面的谨慎考虑，其实经销商选择补充酱酒产品一直是这两年比较火的话题，尤其是许多大商这两年明显都有入局酱酒赛道的行为，无论是代理酒厂主线产品，还是进行区域定制运营，许多买断资本的力量的加盟也助推了酱酒品类的做大。

　　从目前酱酒品牌格局而言：茅台属于一个超级者，这一点毋庸置疑;剩下的就是典型的“两强”：郎酒与习酒，都是百亿级规模的企业;第三梯队也被称为新头部阵营，核心为四小龙品牌代表：国台、金沙、钓鱼台和珍酒，都是规模在20亿+的企业;接下来是数亿规模的企业代表，包括安酒、仁怀酱香酒、心悠然等。

　　经销商入局酱酒赛道需要优先考虑的是两点：一是渠道和消费资源的匹配性;二是品牌选择优先级的问题。

　　酱酒目前比较有优势的是中高价位带，对经销商而言就是团购资源，许多酱酒品牌都喜欢招募消费商，本身具备较强的酒水消费能力，同时身边也有相关圈层。当前酱酒企业之所以能够快速发育，核心在于跳出了浓香传统300元以下的强势价位，因此这个价格带其实对资源和人脉能力要求更高，这是经销商入局酱酒赛道首先需要考虑的。

　　其次从品牌选择而言，肯定优先是主力品牌的自营产品，这几年除了一直火的茅台系外，习酒、国台、金沙都是不错的选择，无论是从地域空间，还是从产品线而言，这些品牌都还有很大的代理空间。典型的如金沙的真实年份酒，无疑是加入金沙大家庭的新支点。针对一些有潜力的小众品牌，可能对经销商本身的渠道运营能力要求更高。