有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会，由中国糖业酒类集团有限公司主办，一年两届，分春、秋两季举行。

　　黑龙江省白酒在国内市场拥有良好声誉。2020年，黑龙江省啤酒产量128万千升，居国内第7位;白酒产量12万千升，居国内第15位;发酵酒精产量211万千升，居国内第1位。近年来，更是培育出北大仓、玉泉、富裕老窖、老村长这样的企业和知名品牌。目前，黑龙江省获生产许可的白酒制造企业已发展到408户，可同时生产浓香、酱香、清香、兼香等多种香型。此外，丰富特的山林产品资源也是黑龙江省一大优势。五味子、蓝莓等野生浆果和人参、鹿茸、熊胆等名贵中药材，为发展配置酒尤其是保健酒提供了为丰富的原材料保障。