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酒后暴食,你的体重在为大脑冲动的惩罚买单!_华体会体育正规网 网
更新时间: 2021-06-25 00:00 作者: 华体会体育正规网 -有价值的hth娱乐体育综合 信息平台 点击次数:
百吉纳奶酒
百吉纳奶酒 ¥5-10万

所属行业:白酒

品牌源地: 内蒙古

公司名称: 内蒙古百吉纳奶酒有限责任公司

中国酒业协会提倡“适量饮酒 快乐生活”,这是新时代该有的饮酒态度。美好生活,需要美酒相伴。欢聚时刻以酒为媒,温馨时刻以酒助兴,感动时刻以酒成礼。适量饮酒可以为消费者带来愉悦的精神体验,但是过量饮酒则有害健康。美酒虽好切勿贪杯!这同样是凤凰网酒业频道对读者朋友们最真切的祝愿!

“酒后暴食”(drunchies)它已是个专有名词

喝多的时候你都吃过什么?

炸鸡薯条烤串还是韩式锅?

每一个喝高的夜晚,你的钱包和体重都在为你大脑冲动的惩罚买单。

2015年美国印第安那医科大学的医学和神经学系曾发布一项研究,证实了酒后我们饥肠辘辘并不是空穴来风。这个报告名为“开胃效果:在酒精作用下女性的大脑对食物的反应”("The Apéritif Effect: Alcohol's effects on the brain's response to food aromas in women")Apéritif 这个词倒还真是有双关效果,拉丁文里它有“打开”的意思,而现在则代表着开胃,以及开胃酒。

实验毕竟是实验,科学家自然不会让参与者灌半斤白酒然后喂饭吃。实际上他们把参与者分成两组,一组直接注射酒精,另一组则注射了安慰剂。之后到了饭点,参与者面前就有午餐选择:番茄肉酱意面或者酱汁牛肉面。然后他们还要经过核磁共振扫描,观察其大脑反应。不管选的是哪一份,注射酒精的那组吃的都比另一组要多得多。

就餐前的这些酒精摄入,了我们的下丘脑,使人对食物线索更加敏感,也会让人对于食物的感知更加丰满,甚至夸张。那些你以前看不上的垃圾食品在这个时刻显得楚楚动人。

2017年,有实验进一步挖掘了这个酒后添乱的下丘脑。伦敦弗朗西斯克里克学院的药理学教授Denis Burdakov带领团队,在老鼠身上做了相关实验,在三天的“酒精测试”中,他们发现摄入酒精的老鼠明显进食量比平常大了15-20%;而当使用将这种神经元阻隔起来后,老鼠进食量明显减少。下丘脑中名为AgRP的神经元,原本会被饥饿唤醒,并且激发我们强烈的食欲,在酒精的作用下,老鼠大脑切片中这一部分显示出了格外的活跃。酒后暴食的研究更进一步了!

这并不是批关注这问题的实验,过往很多的研究是从消化系统的方向入手的,发现了更多诱导我们酒后暴食的因素。

首先是皮质醇,它是上腺分泌的糖皮质,能够帮助我们应付压力,也被人称为“应激”。酒精会激发这种,让人们追求高脂肪、高糖、高盐的食物,相当于它按下了这个开关,让这些食物带来的快乐加倍,也让我们加倍摄入这些食物。

然后是饥饿素和瘦素。饥饿素存在于血液中,由胃肠道所分泌。人类饥饿时,饥饿素在血液中的浓度会上升,用餐后浓度降低。它能够增加胃酸分泌,增加胃动力,为食物摄入做好准备工作。而瘦素则由小肠内的脂肪细胞和上皮细胞制造,它能够食欲,调节我们的饭量,并控制脂肪储存。但酒精使人内部产生“信号紊乱”,不饿的时候就想吃,吃饱了以后还能吃……

这着实印证了一个我们不想面对的事实——大多数的酒料已经富含大量空卡路里(吃了不经饱的热量来源),当你在畅饮之后大吃一顿,能量摄入简直无法直视。有的人这时候会想,咱们还不如直接喝到断片算了,虽然晕,但至少不容易当场发胖。但事实上,如果你在喝完酒之后抵御住了饿意,没有疯狂进食,酒后一觉醒来的饥饿感,依旧紧紧伴随着你。

这是因为酒精中所含的大量热量,无法以蛋白质、糖元、脂肪的形式储存,它们被率先快速代谢并排出体外,而这个过程中,即使胃部有其他食物,大脑得到的反馈也很可能是是“目前没有在消化食物”……于是,留给你的也就是空腹感!所以,第二天你还得把它吃回来……

来源:凤凰网酒业


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