四川素有“名酒之都”的称号,更是有不少被外地人耳熟能详的酒,比如:五粮液、郎酒、水井坊等等;另外,也有一些只闻名于当地人圈子里的酒。但是,五粮液虽好,却不是当地人的选择。
当地人偏爱的几款酒:
一款:金剑南k6
这款浓香酒,是剑南春旗下主打的中端白酒,受众就是普通大众,而且它瓶身是大红色,外观喜庆大方,不管是自己喝,还是用作宴席酒,都是很合适的。浓香型突出的一个特点,就是香,非常香。
喝过的酒友就能体会到,香味浓郁,是直接爆开的那种浓香,但一点也不油腻,入口绵柔醇和,甘润香甜,但绵延度不太好,收口较快。
用五粮混合酿制,酿造技术更是被选入国家非物质文化遗产,只要是正规渠道购买,酒质是可以放心的。
二款:君中元私藏酒
一款53度的纯正酱酒,酒龄比较长的老酒友都喜欢喝酱香酒。
相较于茅台,这款性价比高,是由曾传政酿造,从原料到工艺都严格把关,沿用纯正酱酒,他还是茅台原厂长李兴发的徒弟。
酱香味浓郁突出,香醇幽雅,入口时的微酸,到细品下的香甜,过渡协调,幽雅绵和,下喉顺滑,不辣喉不刺激,喝后醉得慢且醒酒快。
可惜只懂做酒,不懂宣传,所以名气不大,但正是这种君子坦荡之风,赢得很多当地酒友的追捧和认可。
三款:桂林三花酒
独特的米香型白酒,用整粒纯大米酿造,入口非常香甜可口,清新舒爽,除了有大米的甜味,还有蜜甜、花果甜,与桂林山水甲天下的清爽风格相似。
在名气方面,这款酒比较冷门,香型也不是主流香型,但别有一番风味。
1957年的评酒会上,被多次评为国家优质酒,还被广西列为非物质文化遗产,更是当地的特色白酒。
许多外来游客来到当地,都要尝一尝这款酒才不枉此行,性价比高,是很多老百姓心中的选择,四川人也不例外。
四款:文君酒
如今的文君酒,是由国家调酒大师调配,还获得了中国白酒行业专家的高度赞誉,酒质醇厚透明,入口清冽,酸甜味协调,包含了丰富的花果香,协调芬芳,幽雅甜味,下喉顺畅,很受当地人的欢迎。
可惜发展不当,名气远不如从前,但品质好,价格亲民,获得不少资深酒友的喜爱,如今这款酒处于攀升状态,相信这款除了当地人和四川酒友,会有更多人知道。
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